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来到卧室把门稍微打开,发现沉作家还在睡觉,小脸娇憨睡得香甜,周岩也没打扰,转身去了厨房。
稍微打理了一下周岩就开始做早餐。
周岩买了一些粉丝和面结,还有一些猪五花和排骨,平时包子油条吃的有点腻歪,周岩也想做做老家的特色早餐解解馋。
一个是面结粉丝汤,这个简单,就是炖一下猪骨高汤,然后把面结和粉丝下进去,过个几分钟就好。
周岩主要想做的还是肉沫炊饭,这个在洪城可没有的早餐,素来被周岩钟爱。
盛上一碗炊饭,然后淋上一层肉沫,浇上汤汁,再撒点葱花在上面,光是闻着味道就能让人食指大动。
当然如果用蒸笼蒸糯米,周岩也没什么材料。
不过在购置餐具的时候,周岩也买过和锅配套的小蒸篮,只要搭起来也能替代蒸笼的功能。
他把特意买来的糯米泡了泡,沥干水以后埋进小蒸篮的一半位置,之后给锅里倒入清水,刚刚好没到米这里,然后盖上锅盖,周岩也开了火。
没多时,锅里出现了很多大泡泡,周岩把火候稍微转小一点,很快大泡泡变成了小泡泡,直到泡泡消失,周岩等了一小会儿,很快香喷喷的蒸米饭就做好了。
虽然成品效果可能没有蒸笼里发的糯一点,但好歹也大差不差。
周岩把糯米饭盛了出来。
做完了糯米饭就要开始烧肉汤。
亲自做炊饭其实还是重生以来第一次,上手做周岩也有很不错的体验。
尤其是现在有点家庭主夫的味道在里面。
想到小馋猫沉璃接下来的样子,周岩也有些期待。
他把猪五花剁得碎了一些,然后拌一些盐、酱油、豆瓣酱,重新和了一下。
稍微腌制了一下以后,周岩起锅倒了一点猪油进去,等油滋滋地响的时候,周岩也把肉沫腌好了肉沫倒进去稍微翻炒了几下,然后倒入已经准备好的骨汤,直到没过整个锅的三分之二。
盖上锅盖,小火慢煮了差不多十分钟左右,周岩把火关掉,把锅盖打开,等热气散开,周岩盛了一小勺稍微尝了一下,味道还行。
周岩也没在往里加调味料,肉汤这种,保持鲜甜就行,加多了调味料反而失了灵魂。
一番打点,周岩很快就把早餐纷纷盘上了桌。
面结粉丝汤、肉沫炊饭,还有两个煎蛋。
周岩知道自家的沉姑娘其实很喜欢吃煎蛋,自然没忘记。
来到房前敲了敲门,周岩才把门打开。
“醒了啊。”周岩见小璃儿已经坐起来,虽然没穿衣服,仍然用被子遮挡着娇躯。
“嗯。”沉璃点点头,笑着问:“阿岩早饭做好了吗?有什么好吃的呀?”
“你出来就知道了。”周岩保留了一下神秘感,笑着说。
沉璃颇为少女的吸熘一下,托了托香腮,颇为呆萌的问:“这回不是皮蛋瘦肉粥了吧。”
周岩扯了扯嘴角,他确实做皮蛋瘦肉粥做的比较勤,不过谁让这个方便呢,放个皮蛋,加点瘦肉青菜进去就能出锅,而且味道不错。
“不是。”周岩说。
“那就好。”
沉璃又对周岩说:“那阿岩你先出去一下,我换一下衣服。”
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