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第460章 先发一个朋友圈(第2页)

当徐平满头大汗地把一炉颜色深浅不一、部分明显焦黑的豆子倒进冷却盘时,工坊里爆发出一阵毫不留情的大笑。

“哈哈哈!老徐!你这‘徐氏烘焙法’果然不同凡响!这豆子一看就充满了...嗯...颠覆性的风味!”左梦安第一个掏出手机,对着那盘“杰作”和徐平尴尬的表情猛拍。

“独家爆料!华兴董事会徐平亲制限量焦炭风味咖啡豆!全球仅此一炉,起拍价十万起!”

苏新宇扶了扶眼镜,看见左总遇到事情不要慌,先发一个朋友圈的态度乐了。

忍着笑点评:“嗯,这品相,极具后现代解构主义风格,充分体现了烘焙过程中的矛盾与冲突。”

林有为则比较“厚道”,笑着对徐平说道:“徐总,没事,至少...至少它熟了!”

辛玉良和孟常云也笑得前仰后合。

徐平看着自己那盘“作品”,再看看幸灾乐祸的众人,自己也气笑了,指着左梦安:“左梦安!你给我删了!还有你,陈默!你这师傅怎么当的也不及时抢救一下”

陈默忍着笑,递上一杯清水:“徐总,失败乃成功之母。您这炉豆子,深刻揭示了烘焙中火力与风门平衡的重要性,价值千金,留着当镇馆之宝!来,喝口水压压惊,下一位勇士是谁”

气氛在善意的调侃和欢笑中达到了一个小高潮。

大佬们放下了平日的威严,在这咖啡香里,找回了些许童趣和笨拙的真实感。

有了徐平的“前车之鉴”,后面几位就谨慎多了。

“郑老板,你来。你手气好!”徐平笑着把郑非推到前面。

郑非操控着控制面板。

生豆在滚筒里翻腾跳跃,颜色由绿转黄加深。

烤面包般的香气弥漫开,夹杂着细微的“噼啪”声。

“注意听,快‘一爆’了!”烘焙师提醒。

郑非侧耳倾听,神情专注。

密集的“噼啪”声响起时,他果断调整风门,降低火力。

烘焙结束,深褐色的豆子散发着迷人的焦糖、坚果和果酸混合香气。

研磨,手冲。

当第一杯由郑非全程“主导”的咖啡被他端起时,所有人都看着他。

郑非啜饮了一口。

明亮的果酸,醇厚的焦糖甜感和坚果香,尾韵带着一丝恰到好处的微苦。

他沉默几秒,放下杯子:“有点意思。”

气氛更加活跃。

左梦安在专业指导下,也成功烘出了一炉颜色均匀的浅中烘焙豆,得意洋洋。

苏新宇选择挑战手冲,对水温、水流、闷蒸时间一丝不苟,像在调试精密仪器。

林有为对意式咖啡机产生了浓厚兴趣,学着打奶泡,虽然拉花拉成了一坨抽象的云,但自己很满意。

辛玉良和孟常云则更享受杯测环节,专注地啜吸、品味、记录不同批次豆子的细微差别。

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