手机浏览器扫描二维码访问
第126章 印度国民调料玛莎拉（第2页）
4、抗氧化：红茶中的多酚和姜黄素等抗氧化剂有助于清除体内自由基，预防细胞损伤。
5、调节血糖：肉桂等香料可能有助于降低胰岛素耐受性和空腹血糖水平，对糖尿病患者有益。
6、心脏健康：某些香料如肉桂有助于降低血压和胆固醇水平，对心脏健康有益。
需要注意的是，虽然印度玛莎拉中的香料具有这些潜在的健康功效，但通常作为调味料使用时，其摄入量可能不足以产生显着的健康效果。此外，过量摄入某些香料也可能带来不良影响，因此应适量食用。
五、玛莎拉和咖喱有什么区别
在印度当地，其实并不存在“咖喱”这一种东西。
咖喱一词的来历，要追溯到英国殖民时期。印度在18世纪成为了英国的海外殖民地，那时候英国人全面控制了印度的贸易权，发现当地有一种很神奇的调味品，就是将各种香料混合打成粉末，这个被当地人称作“玛莎拉”，这是他们前所未见的东西。
英国商人从中看到商机，于是将玛莎拉重新包装，起了一个全新的名字——“咖喱”（curry），将其带回了英国，没想到咖喱竟然在欧洲大陆火了，欧洲人对于咖喱的热爱，毫不逊色于印度人。
后来，咖喱还传到了东南亚、东亚等地区，并且形成了日本咖喱、马来西亚咖喱、泰国咖喱等不同的种类。
如果要说清楚玛莎拉和咖喱的关系，可以这么说，咖喱就是玛莎拉，而玛莎拉不一定是咖喱。玛莎拉是一个大类，咖喱只是其中的一个小分类而已。
六、印度其他调味料
香料在印度拥有漫长古老的历史，它们被应用到香薰、精油、茶饮等各个方面。一般印度家庭常用的香料大概多达30—40种，并根据自己的喜好、家乡口味、当地物产以及个人喜好自行搭配。印度人做饭时常用的主要调料：
1、香料类
孜然：孜然在印度菜中非常常见，它有一种独特的香气，常用于提升菜肴的风味。
姜黄：姜黄不仅为菜肴增添明亮的黄色，还富含抗氧化剂，有助于提升菜肴的营养价值。姜黄虽然在印度菜中不常用，但它含有大量的抗氧化剂，也就使得放了姜黄的菜吃起来会更美味。
肉豆蔻干皮：味道甜而偏向肉桂，常用于印度甜食和某些炖菜中。如果你喜欢肉豆蔻，那你肯定也喜欢肉豆蔻干皮，它们味道相似，但还是有一点不同：肉豆蔻干皮没有肉豆蔻那么浓的味道，但更甜，吃起来更倾向于肉桂的味道，这也使得它是印度甜食里面常用到的香料。而我们常见的印度菜“土豆咖喱”就用到这种香料。
葫芦巴：一种具有浓郁香气的香料，常用于北印度菜肴中。
丁香、肉桂、八角、小豆蔻：这些香料在印度菜中也很常见，用于增加菜肴的层次感和香气。这些木本香料通常具有温暖的味道，有助于提升食物的香气和口感，也具有一定的驱寒作用。
2、调味品类
黑胡椒、红辣椒：这些辛香料具有辛辣的味道，能够促进食欲和消化，也是印度菜肴中不可或缺的调料。
辣椒粉：印度菜肴中辣味的主要来源之一，根据菜肴的需要可选择不同程度的辣度。
芥菜籽：分为黄色和黑色两种，黑色芥菜籽味道更浓。在热油中放入一些芥菜籽，等它们爆开后，会释放出浓烈的辛辣味道，再把你想炒的菜放入到油里面，吃起来会特别的辣嘴。
黑盐：比普通食用盐更香，常见于印度街头小吃中。
罗望子：常用于南印度菜肴中做蘸料，为食物增添了独特的酸甜、辛辣或香草味道。
芒果粉：由绿色的干芒果制作而成，具有柑橘味的口感，可用于代替柠檬汁或醋。
芫荽：散发出坚果香味，是印度料理中最常用的调味品之一。
咖喱叶：香味独特，闻着像香草味又像柠檬味，常用于提鲜。
3、其他调料
酸奶：在印度烹饪中，酸奶常被用作腌料或调味料，为菜肴增添柔和的酸味和丰富的口感。
大蒜和生姜：这两种调料在印度菜肴中几乎不可或缺，它们为菜肴增添了辛香和清新的味道。作为根茎香料，它们为印度菜肴提供了浓烈的味道和丰富的香气，同时也具有抗菌和增香的作用。
洋葱和番茄：洋葱在印度菜中占有绝对主导的地位，而番茄则常用于制作酱汁和炖菜。
总的来说，印度玛莎拉是一种集多种香料精华于一体的调味品，它不仅丰富了印度菜肴的风味，也成为了印度饮食文化的重要象征。在印度的日常生活中，玛莎拉几乎可以用于任何一种食物的调味，从主食到甜品，从肉类到蔬菜，都可以看到玛莎拉的影子。这种广泛的用途，使得玛莎拉成为了印度饮食文化中不可或缺的一部分。
纵情 将错就错 和天花板撞脸的我要怎样摆脱修罗场 娇养小公主 侠士，请与我开始这段恋情吧！ 表妹每天都病怏怏 魔尊靠脑补和主角在一起了 裴堰宋昭昭 鹰视狼顾 八零之万水千山走过 蓄谋已久 吞天道祖 夫君飞升成仙之后 宦宠深宫多寂寥全文+后续 玄幻：重生顶级家族 靠气运之子续命的日子[快穿] 兵荒马乱 引火 变异进化者 官场从一等功臣到权力巅峰沈青云周雪更新
大魔王VS黑化反派
关于大魔王VS黑化反派原名，一夜醒来琉璃城被屠，往日的正道魁首，南知意成为了凶手，为保护家人，叛出宗门，跟家人恩断义绝，堕落成了万界令人闻风丧胆的大魔王，在追寻真相的路上，被快穿局抓去拯救小世界大反派，避免反派黑化崩坏世界秩序？？爱记仇的疯批大魔王，调到钱眼里疯狂抱大腿的卑微打工系统，超级霸道粘人爱黑化的大反派。南知意我希望你能活在阳光下，长在春风里。抱歉亲，我不想成为捆住你们的枷锁，离开了我，你们将拥有更加广阔的天地。我还没看过祖国的大好河山，求你代我去看看好嘛？宋怀西我一定是花光了所有的运气，才遇到了你。老大，我成功了，我来找你了。没关系的，只要你想要的，我什么都可以给你。我不相信光，直到遇到了你。知意，世界真的很美，你看到了嘛？他们用着独属于自己的方式爱着彼此。...
开局，杨过之女名思芙
关于开局，杨过之女名思芙杨思芙穿越到现代炒股主角是杨过之女名思芙，除金庸古龙双剑合璧之外，还有别的穿书穿越鉴宝杨思芙可以穿越古今中外，还有未来不仅是武侠故事发生在一个虚拟的网络游戏世界里，这个世界以金庸和古龙的武侠小说为蓝本，玩家们在这里扮演着各种侠客角色，体验穿越生活。杨过与郭芙隐居后生下一女，取名杨思芙。杨思芙从小便对父亲的武功充满向往，但由于身体原因无法修炼。一次偶然机会，她进入了灵剑奇侠这款游戏，并在其中发现了自己隐藏的天赋。在游戏中，杨思芙结识了许多志同道合的朋友，他们一起闯荡江湖挑战副本参加武林大会。然而，一场突如其来的危机打破了平静的生活。神秘组织崛起，企图控制整个游戏世界。杨思芙和朋友们决定挺身而出，阻止其阴谋。在这场冒险中，他们经历了无数次生死考验，逐渐成长为真正的大侠。最终，杨思芙带领众人战胜了困难，拯救了游戏世界。她也在这个过程中收获了爱情和友情，实现了自己的人生价值。如果你喜欢穿越古今中外的世界，那么一定不要错过这本小说！快来跟随杨思芙的脚步，一同开启这场精彩绝伦的穿越之旅吧！...
最强人形辅助器
大家好，我叫邵文涛，我是万界监狱！这是一个我带着满天仙佛妖魔去宇宙万界装逼的故事。好了，说到这，请记住我们的口号是天下之大，唯我最强。宇宙万界，唯我独尊。只是为毛当我杀入宇宙万界的时候，事情却和我想象的不一样呢？我是最强不假，可为什么间接地我又成了传说中的金手指，老爷爷？一万年后，寰宇重建，站在云端，我望向道祖老头你站住，你把话给我说清楚！魔蝎小说...
小农民入城记
农民子弟李德胜大学落榜，得儿时老道传承，得到传承玉佩空间，医武修仙。偶救美女，得广寒玉兔之后，在世间行侠仗义，从此开启了一段轰轰烈烈的开挂人生。...
跟死对头重生成男主的双胞胎姐姐
关于跟死对头重生成男主的双胞胎姐姐跟死对头同时穿书成双胞胎姐妹的感觉谁懂啊？更离谱的是亲弟弟是未来的霸道总裁，霸道总裁家竟然是养猪户？简直让人笑掉大牙！更更离谱的是，两人竟然还是霸总成长的垫脚石，男女主爱情的绊脚石。哼，绊脚石无所谓，垫脚石绝不行！曾经在公司里斗得你死我活的彼此，现在却要在陌生的环境中携手合作，共渡难关。不过没关系，对手有时候比你还了解你自己，强强联手各取所长，规避家庭毁坏隐患，追赶时代发展浪潮，缔造属于自己的商业帝国！哦对了，还有那个恋爱脑的男主，扼杀恋爱脑从娃娃抓起，谨记姐姐说的都是对的。曾经的梦想，这一次一定要通通实现！等到一切尘埃落定，再将对方踹开，各自追求属于自己的美好人生！...
修船厂通古今，娇养的王爷登基了
关于修船厂通古今，娇养的王爷登基了苏苏经营着父母遗留下的修船厂，却负债累累，入不敷出，正打算出售。谁知，修船厂来了一名自称王爷的不速之客，城池被困，战船被毁，要求修船，并给了十锭马蹄金。苏苏让王爷提走一艘改装成隐藏近防炮的小渔船，而那艘破烂的古船留了下来。经鉴定，古船和马蹄金皆为稀有之物，价值远超千万，从那以后，苏苏的生意就不只是修船厂了，一路赚钱，独美，什么真千金假千金，我日入斗金。古代王爷，一盏茶的功夫，敌国百艘船都被我们炸毁了。王爷，这是我们祖传的字画，请笑纳。王爷，这奶茶可真好喝。王爷，宫中娘娘们可喜欢面膜了。现代这是修船厂？这分明是博物馆！见过豪气的，没见过戴着古物当普通首饰的。多年以后，王爷八抬大轿聘礼足足，你帮我平定天下，这天下自有你一份，可愿做这王朝之主，与我护万千子民？苏苏莞尔一笑，看你表现，看我心情。...