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第144章(第2页)

摘莲蓬得下池塘,她今天出基地另有目的,并没有带足装备。

穿过野塘,终于到了姜停云今天的目的地,芦苇荡。

端午了,怎么能不吃粽子呢。

箬叶,芦苇叶,还有什么芭蕉叶,桂竹叶,甚至笋子外面那层壳,都可以拿来包粽子,不同叶子各有各独特的清香。

这岛上,芦苇荡很多,姜停云今天就是想着来着摘些芦苇叶子回去包粽子。

肥沃潮湿的土地让这些芦苇杆子生的粗壮,叶子也相对大样一些,姜停云手脚麻利的扯了好几百张才心满意足。

两只脚刚出芦苇地,她心念一动。

只见浅水摊上,生着一丛丛碧油油的细长薄叶。

“哟,竟然有菖蒲。”

粽生平等

端午时节,正值仲夏,日照强烈,天气燥热,蛇虫繁殖。

因此就留下了插艾叶挂菖蒲的习惯。

菖蒲这东西虽然不能吃,但是能入药,还带着股独特的清新之气,里面那股子芳香油具有清热解毒开窍豁痰的作用,用来避虫最合适不过。

记得去年在凤凰过端午的时候,菜市场上一把菖蒲和艾叶还卖五块钱呢。

没想到在猪猪岛,这些药材随处可见。

既然有免费的,不摘不白摘,姜停云一口气扯了一大把,准备到时候挂在门上。

........

回到食堂的时候,已经接近中午时分了。

刘伯和祝丽丽已经准备起了午饭,这两位厨房杀手出手自然只能是机器套餐。

姜停云一门心思都想着包粽子,自然也没去加什么新菜。

农家糯米一大早就已经浸泡上了,倒去水分,放手里轻轻碾碎,浓浓的米香瞬间传来。

“皮师傅这糯米买的太好了!”

今年糯米泡的多,姜停云决定多做几个口味的粽子。

小裴刘伯爱吃甜的,小祝小金爱吃咸的,而她,甜的咸的都很爱吃。

况且这紫盖山修士们来自天南地北,口味肯定也不统一,甜的咸的都来一点,可谓粽生平等。

芦苇叶拿来也不能立刻包,姜停云剪掉头部不平整的地方,放在热水里先煮一遍。

煮过的芦苇叶更有韧性,包粽子的时候不容易破。

趁着煮芦苇叶的时间,姜停云赶紧准备起了包粽子的东西。

蛋黄五花肉、酱香排骨、紫薯芋泥、蜜枣赤豆,不同的馅料姜停云一大早就准备好了,此刻整整齐齐的摆放在桌子上。

想要包肉粽,必须得给糯米先调味上色。

浸透水分的糯米加上生抽、老抽,其中很重要的一步,就是加上猪油,这是糯米油润晶莹香气扑鼻的关键。

取煮好后过凉水的芦苇叶两张铺在一起,折一个小漏斗。

填入酱香油汪汪的大米,塞入早就腌制好的五花肉,现取的海鸭蛋里的咸蛋黄压实,再盖上一层薄薄的糯米。

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