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穿越的必备技能,在古代靠这个发家致富绝对YYDS!它就是——古法木榨榨油。
首先要将油菜收割好,然后在阳光下暴晒五天的时间,就可以使用工具轻易将菜籽从内部脱落下来。
然后,放入大锅中炒熟,炒好的油菜籽在冷却之后,再进行两至三次的碾磨。
在这里要注意,磨出来的粉越细,出油率就越高!之后就到了榨油最关键的一步——蒸麸,需要用文火来慢慢熏蒸,让蒸汽进入粉末状的菜籽中。
控制蒸汽的含量,有利于提高菜籽的出油率。将蒸好的粉末,倒入放了稻草的铁圈中踩压为坯饼,然后放入榨油槽中。
之后就是大力出奇迹,推动两百多斤的撞锤,撞击前方的木楔子。每一次撞击,菜籽内部的油脂就会被挤出一点。
反复撞击三个小时,菜籽坯饼就榨不出来油了。每一百斤的坯饼,能榨出三十斤的菜籽油。
《非遗鉴赏》第127章古法木榨榨油正在手打中,请稍等片刻,
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