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第二卷 金陵才子 第118章 酒（第1页）

“李明浩，前两天我让你办的事给你办出来了吗？”离开卧室之后，林凡找到了李明浩问道。

“已经准备好了，我就放在厨房里了，我现在就给你拿过来。”

“好，拿到后院来，你帮我一起弄。”

林凡的第2步计划就是酒了，毕竟一家饭店里只有菜没有酒，这样会劝退很多人。或者说林凡觉得他现在明月楼里面的酒根本就配不上现在的菜，虽然林凡弄不出茅台来，但是弄点儿蒸馏酒出来还是可以的。

李明浩一会拿来了一些金属管子还有一口锅，“林公子，你到底想干什么呢？你让我去找铁匠弄出这些东西还神神秘秘的，总感觉你要干什么坏事。”

“我能干出什么坏事呢？我是准备酿酒。你去厨房拿两坛酒来。”

“酒，可是咱们明月楼里有酒啊，而且也挺好的啊！”明浩虽然心里有疑惑，但是依然按照林凡的照办，拿了两坛酒过来，这是南方的青叶酒，据说进价得50两银子一坛。

李明浩打开盖子倒了一碗酒，喝了一口，甜甜的，带着一丝酒味儿，“你看这酒的味道也挺正常啊，怎么突然要亲自酿酒了。”

“我想酿一种比这酒更香更烈的酒，到时候你会更加喜欢。”林凡想象着蒸馏酒弄出来之后李明浩惊讶的样子。

“我觉得这青叶酒就不错了，以前我们家也不是时常都能喝得起这种酒，要是太贵恐怕也没有人买的起吧！”

咕噜咕噜～李明浩一口气就把那碗里面的青叶酒喝完了。

看到这一幕，林凡笑了笑，他自己也倒了一碗酒尝了尝，味道特别爽。

林凡喝完了以后，看着李明浩道：“还不错，就是度数有点低！”

“什么是度数啊？我喝酒喝那么多年都没听说过，还有度数这个说法，一般不都是说这个酒越香越好吗？”

“李兄，你喝过那种很烈的酒吗？就是一喝下去就会让人感觉嗓子十分辣，像烧像火在烧一样？”

“这当然我我当然喝过了，我父亲经常从边疆带来你说的那种酒，叫什么牛马倒。边疆地理环境差，所以酿出来的酒也差，名字也俗气，那种酒只有那种烈劲，只但是没有那种醇香。不过价钱也挺贵的，我父亲经常喜欢喝那种酒。”李明浩的父亲将军是大将军，喜欢喝烈酒是理所当然的，不过如果能让这酒变得更加醇香，想必销量会更好。

“李兄，我要弄出来的酒就是你把那种牛马倒变得酒香更浓一些。”

李明浩笑了笑道：“明白了，我突然对你要酿制的酒有些期待了。”

林凡道：“到时候，你就会知道，我酿制的酒是什么味道了。”

李明浩笑道：“期待！”

........

明月楼的后院里面

林凡和李明浩在那里忙碌着。

李明浩添柴加火，而林凡把一坛青叶酒倒在两口大铁锅里面。

在铁锅的上方，林凡还放着两个铁罩子，那个铁罩子可是整套设备的关键点之一。因为这个铁罩子就连着这冷却管，冷却管还套着一个铁盆，铁盆里面的冷水负责冷却。

有了这些就可以把蒸馏出来的乙醇（和酒水的烈度有关）还有乙酸乙酯（和酒香有关）全部汇聚到旁边的酒缸里面。

蒸馏酒，其实主要就是利用酒精的沸点（78.5℃）和水的沸点（100℃）不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中收集到高浓度的酒精和芳香成分。

而且经过林凡改造，他相信这套设备，只要经过第一次蒸馏，就能让酒达到五十度。

林凡一直以为蒸馏酒是到了现代有了化学之后才有的，但是后来他在网上看到，宋代中国已有蒸馏酒。这个观点是经过现代学者大量考证提出的，

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