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戴上手套,轻轻按摩猪皮表面。
苏打粉的反应起得非常快,啵啵泛起的小气泡能让猪皮更为酥脆饱满。
而后放上去的是粗盐。
粗盐要完美的覆盖整块猪皮,平铺厚实,沙沙声听着格外悦耳动听。
猫猫们对胖乎乎的粗盐也很有兴趣。
它们伸出爪子拨动着粗盐,然后舔舔爪子,圆滚滚的小脸上闪过一丝疑惑,然后胖乎乎的小脸便皱在一起,发出呸呸呸的响声。
苏锦宁停下动作。
她忍俊不禁的看着三只小傻猫,想用水给它们冲洗冲洗,结果又见到了三只窜天猴。
苏锦宁再一次将它们抓捕归案。
每一只小猫爪都要洗的干干净净,再用毛巾擦干,最后重新放回到一旁。
小猫们这下也顾不得什么五花肉了,它们窝成一团,专注的开始舔舐自己的小脚丫,时不时还要聚众朝着苏锦宁喵喵大叫,瞧它们那样子仿佛是遭遇了天大的委屈,谁能想到只是洗了几双臭脚脚。
苏锦宁不理会三只心机喵。
她端着装满五花肉的烤盘,脚步轻松的走回店铺。
放入烤箱,精心烘焙。
按理说应该用大型烤炉才能烤出最匀称的脆皮五花肉,不过谁让苏锦宁只是想偷偷享用呢?她关上烤箱门,静静期待成功的到来。
随着烤制的开始,烤肉的香气也渐渐弥漫开来。先是隔壁包子铺夫妻两闻到了诱人的香气,而后是路人……以及楼上的住户。
“喂,闻到了吗?”
“啊,闻到了。”
几名住户齐齐停下筷子,推开窗户寻觅着诱人香气的来源。
他们原本早已死心。
连着好多天喝咖啡通宵寻不到人,结果不喝咖啡试图睡着又被香气逼醒。
而今天却是个大好机会。
现在正是晚餐时间,恰好这几名住户统统在家。他们齐刷刷的站起身,纷纷涌出门去,三三两两组成队伍:“我们去这边!”
“那我去那边!”
“我去前面!”
闹哄哄的一群住户让许会惠侧目不已。
认出里面好几个是自家邻居的她有些纳闷:“你们这是在做什么啊?”
“姐,咱们要去找味道的来源。”
“味道的来源?”许会惠闻了闻空气中隐约存在,勾魂摄魄的香气,不用多加思考都知道是从哪里来的。她乐呵呵的一笑:“肯定是卫家小馆啊,你们不知道吗?”
四散而去的住户脚步一顿。
众人脸上齐齐露出茫然的神色,然后惊愕又不可置信的看着许会惠:“姐……您知道?”
“是,是啊……”许会惠还有点懵。
“……”众人面面相觑,还是有点不敢相信答案居然就在这么近的地方。他们小跑着往卫家小馆的方向而去,事实上等他们靠近卫家小馆以后也不用多问了。
毕竟香味越来越浓。
偏偏店铺大门紧紧锁着。
住户们深深嗅着店铺里的香气,连连吞咽着口水。
这也太香了吧!?
随着烤箱发出叮的一声响,苏锦宁戴上手套拉开烤箱门,从中抽出烤盘来。
轻轻捶打刮去变得坚硬的粗盐,留下已然变成浅棕色的表皮。
猪皮俨然已经很脆。
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