手机浏览器扫描二维码访问
第107章 第一百零七章（第4页）
巧妇难为无米之炊。
就算是孙姨的公司，对此也无能为力。
苏锦宁退而求其次，选择肉质相对软嫩的三黄仔母鸡。
第二天一早，鲜嫩的百来只小母鸡便送到店里。苏锦宁和苏庆平将所有小母鸡切去鸡爪和翅尖，其他全数保留放入清水中洗去血水。
剩余的鸡翅带回也炸成香酥小鸡翅当零嘴，剩下的鸡爪则放进冷冻，准备后头做成鸡爪煲！
紧接着来处理整鸡。
苏锦宁将整鸡清水下锅，放入葱段、生姜、料酒去腥，再放少许盐来定色。
大火煮开，再转小火炖煮。
炖煮好的整鸡从锅里取出，滤出配料的汤汁取三分之一放回锅内，加清水继续炖煮。
此时的鸡肉再加入葱段、生姜和料酒，同时放冰糖和酱油对鸡肉进行初步的烹饪和调味。
再来是配料包。
包括草果香叶丁香八角共计十余种香料放入配包里，再沉入汤内开始蒸。
处理完所有整鸡以后，苏锦宁转而开始处理卤肉饭。她负责将整条的五花肉切成大小一致的肉丁，苏庆平则负责处理大葱、洋葱和红葱头。
洋葱、葱末和红葱头先下油锅炸。
炸到三者变得金黄酥脆后捞出待用，葱油留下一部分开始炒五花肉，炒肉的同时还得再放一些洋葱、红葱和大葱，借此来凸显出葱香。
再来放入香菇片。
而后是沙嗲酱、胡椒粉、生抽和老抽。
稍稍加点水，等沸腾后再加一点点水。
最后放点玫瑰露酒和先前炸好的干葱配料，稍稍等煮沸便挪到炖锅里去炖煮。
处理完成，整鸡也即将蒸熟。
苏锦宁开始准备最后一道工序：炸。
她将干栀子敲碎，用清水融开。
汤汁从滤勺之中源源不断的落入玉米淀粉中，最后搅拌成金黄色的细腻面糊。
取出散发着异香的整鸡，轻轻刷上细腻的面糊，像是给鸡身穿了一身黄金铠甲般耀眼夺目。
此刻的鸡肉已经炖得皮酥肉烂。
入锅油炸需要放在漏勺上，然后用中高温迅速定型。
面糊在瞬间凝固，变得无比酥脆。
如何达到恰好的时间，就全看苏锦宁的一双眼睛和一双手。
取出炸得焦黄酥脆的整鸡，沥干油分，放置在盘上。其鸡身抱团的模样形似葫芦，因此被称为葫芦鸡。
苏庆平轻轻一碰，登时骨肉分离。
他撕下一块鸡腿肉，看着里面喷涌而去的鲜美汤汁，喉结止不住的轻轻一颤。
鲜嫩的汁水瞬间流淌而出，肉质鲜嫩到宛如刚刚从蒸锅里取出一般。
苏庆平迫不及待的来上一口。
外酥里嫩这个词仿佛是为它量身定做，滚烫的鸡腿肉外皮蓬松酥脆，鸡肉软嫩细滑，更让人惊讶的是明明外皮还带着油花的色泽，吃起来却尝不到一丝一毫的油腻，淡淡的油香反倒刺激了味蕾，打开了食欲，欢呼雀跃着再来一口。
好吃！
苏庆平露出享受的表情：“要是再来一杯酒，那就好了。”
可惜马上要营业了。
苏庆平叹着气，和苏锦宁你一口我一口将整鸡全部吃了。
每个人的女神都是她 穿成武官之子的科举路 渣女不想对小孕夫负责[gb] 火影之北冥真经 成精的门可以自己快穿 樱兰生活绝赞进行中 别怕我是正经人 重生之都市医仙 温柔不知处 [HP]圣艾摩的火焰 男朋友是彭格列十代目 横滨书写者的非日常神生 爆萌小猫妃：仙尊，别惹我 古代爽文老太[美食] 前社畜少女不想掉马甲 忆婆娑 知卿仙骨 咸鱼穿成某宗妖女 浮玉洞仙歌 别人接地气，我接地府
重生七零双系统在手替嫁退伍糙汉
关于重生七零双系统在手替嫁退伍糙汉冷清欢原本是24世纪的一名翻译官，在家休假时，不小心摔下楼梯。再次醒来她已经成了到平行世界的七零年，同名同姓的冷清欢身上。冷清欢我不是摔下楼梯嘎了吗？这里是哪里？原主姐姐，这里是七零年，上辈子继母为了钱，把我嫁给地痞流氓，继妹冷梨花嫁给退伍军人。最后我成了首富夫人，她成了寡妇我回娘家时，被她嘎了。请你替我报仇，我把上辈子的记忆都留给你冷清欢你不是已经重生了吗？你干嘛不自己报仇？原主我是用我重生的机会，和天道做了交换，让你来到这里，帮我报仇的当然你在那个时代，也是到时间了冷清欢行吧！你走吧！冷清欢发现冷梨花也重生了，因为她竟然抢着要嫁给地痞流氓，而且还说服了继母，让我们交换亲事，冷清欢自然乐得成全。冷梨花哼！冷清欢你就等着成为寡妇吧！你就留在在红星大队，当一辈子的泥腿子吧！冷清欢你先得意吧！宋翊川媳妇你愿意嫁给我，我真的太高兴了，以后我疼你冷清欢路遥知马力，日久见人心她拥有无限签到系统，新手大礼包，送了一个灵泉种植空间，还有一个学习系统，每天督促冷清欢学习。她最后成了拥有各种技能的大佬。...
少爷绝嗣，我好孕多多
关于少爷绝嗣，我好孕多多系统生子绝美大佬双洁。内容构思巧妙，情节跌宕起伏，读者宛若走进剧中亲身体验，不同的小世界，有不同的厮杀与爱恨纠葛。...
白蛇抱紧宝青坊主大腿双修变强
刘季穿越到白蛇缘起世界成为小青外卖。差点被小青蛇吃掉。得到宝青坊主的喂养后才免于被饿死，看他如何给坊主洗脚报答坊主，坊主筹划几千年的复仇计划究竟是什么，看他在缘起中如何截胡小白，到浮生剧情中成为法海的弟子。弥补遗憾。拯救老许，主宰修罗城，闯出一条通天大道。宝青坊主戏份足，有逻辑。帮坊主复仇。...
绝色尤物被快穿大佬们宠疯了
关于绝色尤物被快穿大佬们宠疯了（快穿生子系统1V1甜宠打脸）颜雪从小是孤儿，后来被清源山的道长收养，跟着师父学习奇门遁甲五行八卦，学的炉火纯青，虽然是山门的小师妹，可是道行颇高。后来在一次出任务的时候，颜雪被自己的大师兄偷袭，死于非命。为了回到身死前一分钟，她绑定了生子系统，只要帮助气运之子生子攒够积分就能回去。任务一娇美小宫女和绝嗣君王雪儿，雪儿，我只希望下辈子还能遇到你。任务二心机假千金和腹黑大佬腹黑大佬碰上了心机女，堕入爱河而不自知，雪儿，咱们不生了，孩子已经够多了。任务三傲娇小公主和铁血将军孩子必须跟我姓。没问题，如果你愿意，我也可以跟你姓。任务四公社一枝花和阴鸷兵哥哥雪儿，如果你敢跑，我只能把你腿打断了。不久之后，颜雪看着半跪在自己面前，给自己洗脚的男人，摇了摇头。...
人生如局
从东南席卷而起的时代风云中，深处基层的萧峥无意中抓住一个机会，经历了从潜龙在渊到辉煌腾达的人生历程。...
就说不能让他在柯学世界里兼职
我叫今鹤永夜，是负责维护柯学世界稳定的专员之一，我的日常就是在这部漫画里当路人，让剧情能够顺利发展主角被人敲闷棍变小时，我在那座游乐场里当售票员美术馆杀人案，是我建议老板把美术馆改成饭店月影岛事件之前，我短暂地当过一段时间麻生的家教小哀姐姐接下十亿元任务时，是我给她提供了出租车最新的TV重置版，主角藏身水下时，我作为船员站在GIN身后，熟练地抹掉了刚扫描出来的热成像画面魔蝎小说...