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9番茄炒蛋（第2页）
宗良在一旁看着，连声道：“好厉害！”
他还是第一次见这样剥皮的。
宋云凝笑了笑，她手指灵活地剥掉了两个番茄的皮，然后滚刀切块。
这番茄鲜嫩多汁，切的时候，便有酸酸甜甜的味道传了出来，宗良忍不住吸了吸鼻子。
宋云凝笑了下，递上一小块番茄，道：“尝尝。”
宗良连忙摆手：“不不！咱家还不是厨子，是不能试菜的！”
在东厂后厨有明确规定，除了下厨的厨子以外，其他人都是没有资格试菜的。
宋云凝道：“这是宗公公自己照料的番茄，都不能尝么？”
宗良一听，对呀！这不是自个儿养的么！
想到这儿，他咧嘴一笑，手指在褐袍上擦了擦，便连忙接过了那一小块番茄。
宗良小心翼翼地将番茄送入口中，轻轻一嚼——
酸酸甜甜的汁子，爆了一嘴，好吃极了！
宗良啧啧称奇：“没想到这番茄不但看着好看，吃起来这么有滋味儿！”
宋云凝笑道：“等到了夏日，若是将番茄冰镇一下，切片撒上糖粉，那就更美了！”
宗良听了，下意识回头，看向院子里的番茄……就那么几十颗，恐怕还不到夏日，就要吃完了。
宋云凝继续切番茄。
两个番茄切好之后，便盛到了干净的盘子里备用。
接下来，要处理鸡蛋。
宋云凝手握着鸡蛋，放到碗边，轻轻一磕。
一声脆响之下，鸡蛋便裂开了一条缝，手指一拧，蛋液听话地流入碗中。
最终，三个鸡蛋都打入了碗中，这两个番茄加三个鸡蛋的比例，刚刚好。
宋云凝在鸡蛋中加了少许盐，又洒了一点水进去——这样做，是为了让鸡蛋的口感更加松软。
而后，宋云凝便一手端碗，一手用筷子将鸡蛋打散。
筷子不自觉地与碗边相击，这有节奏又轻巧的敲击声，令人十分愉悦。
原本泾渭分明的鸡蛋，在筷子的搅拌之下，逐渐融为了一体，泛起了细密的气泡，看起来黄灿灿的。
宗良瞧得认真，眼睛一眨也不眨……倒也不是为了监视宋云凝，而是她做菜的神情，看着便十分享受。
宋云凝留意着时辰，她取来铁锅，烧热之后，放下一勺油。
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