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于是池鹤就知道了对方和老魏年?轻时都爱徒步,有一次去到很远的?山区,发生了一点意外,导致他的?行?李全都没了,只能靠穿老魏的?衣服睡老魏的?帐篷,一路折腾着?回到申城。
池鹤听得津津有味,可是大家?显然很了解这段历史,纷纷打断他,叫他待会儿再吹牛。
老魏翻了个白?眼,让人?给大家?送他的?另一个新品,将话题拉回来。
“这是桂花米酒咖啡,大家?尝尝,我觉得味道还不错。”
池鹤拿到一杯桂花米酒咖啡,端在手里端详片刻,应该是在杯壁上抹了一点糖浆,然后?粘上干桂花,再加入冰块,倒入桂花米酒,最后?倒入浓缩咖啡。
咖啡和桂花米酒出现了分?层,上褐下白?,褐色正在慢慢向白?色过渡,像是被?侵蚀了一样。
最后?会变成你中有我,我中有你。
“我突然想到一个问题。”他侧头低声问祝余,“为?什么我在家?做的?咖啡,比如咖啡倒进冰牛奶里,会很快就和牛奶混在一起,而不是像在店里喝到的?那样,出现这种分?层?”
“应该是因为?温差不够大吧。”祝余回答道。
坐在祝余另一边的?朋友听到他们的?对话,也凑过来说:“咖啡店里的?冰奶咖,里面都是加有冰块的?,牛奶是从冰箱拿出来的?,冰块让它温度更低,但是萃取出来的?咖啡液是热的?,倒上去就不会立刻融合到一起,你下次可以试试在牛奶里放点冰块看?看?会不会好点。”
祝余点点头:“就是这样的?,有时候我做dirty,客人?有说不要放太多?冰块的?话,我就会提前冰杯。”
池鹤恍然大悟,连忙跟祝余的?朋友道谢。
然后?低头喝一口杯子里的?桂花米酒咖啡,很明显的?米酒味,桂花香和咖啡混杂在一起,池鹤喝不太习惯。
祝余喝了一口,含在嘴里慢慢咽下去,又喝一口,咂咂嘴,眉头一皱,头歪向一边,像是在组织措辞,半晌再喝一口,然后?点点头。
池鹤以为?她是觉得好喝,刚想问,她就说:“我觉得这杯的?味道不太协调,用了桂花,但是没有桂花的?味道,米酒的?味道有点抢戏,减少一点用量会不会好点?嗯……萃取的?时候加入一点桂花,桂花浓缩和米酒混合会不会更符合主题?”
她一张口就是直接提意见,池鹤微微一愣,有点担心?,不知道主人?家?会不会介意。
谁知他念头刚起,祝余那位之前给他解释为?什么他做的?奶咖不分?层的?朋友,紧接着?就说:“也有可能是米酒的?问题,多?试几个品牌的?桂花米酒看?看??我记得南香记的?桂花米酒要更柔和一点,酒味不会那么冲。”
老魏听了直点头,从自己围裙兜里掏出卡片和笔递给她俩,让她们把反馈写下来。
池鹤这就看?懂了,这是他们的?相处方式,有一说一,有问题直接指出问题,不搞那些先扬后?抑的?操作。
老魏几乎给每个人?都发了写反馈意见的?卡片纸,除了池鹤。
池鹤一开始还纳闷,以为?对方是对他有意见,祝余解释了他才知道,老魏的?意思是,他不是专业从业者,这个时候不用管这么多?,享受就完事了,好喝多?喝点,不好喝就少喝点。
“反正还不到看?客人?反馈的?时候呢。”祝余笑道,拉他去喝用拼配豆做的?冷萃。
这是池鹤有史以来第一次在一天之内喝那么多?的?咖啡,整整七种啊,祝余怕他喝出心?动过速来,还特?地每一种拼配冷萃只给他接了两口的?量。
一轮喝下来,池鹤和祝余一致觉得,用60%蜜处理的?望山庄园瑰夏和40%的?日晒花魁拼配到一起后?做出来的?冷萃口感和风味是最好的?,日晒花魁中和了望山瑰夏做冷萃时偏薄的?口感,额外多?出了一股绿茶般的?回甘,整体风味转变成葡萄、莓果这类深色水果调性,还夹杂着?轻微的?发酵酒香,余韵相当悠长。
有好喝的?就有难喝的?,另一款深烘的?豆子和一款中浅烘的?豆子搭配到一起,不仅没能中和深烘豆冷萃时过重的?苦调,还多?出了一股直冲脑门?的?花生衣味,池鹤喝了一口就吓了一大跳,差点以为?自己误食到花生要过敏了。
而且不仅是他,包括祝余在内的?其他人?,有一个算一个,全都露出了痛苦面具,连老魏都说:“我靠!怎么这么难喝!待会儿吃饭,要是做游戏,惩罚道具不是它我都不同?意!”
池鹤:“???”
这件事很难评,他只能保证自己到时候绝对不会参与到他们的?游戏里去。
祝余端着?杯子在跟朋友讨论,还能做什么样的?搭配啊,如果比例不一样会不会好一点啊,诸如此类的?问题,根本顾不上池鹤了。
池鹤就自己一个人?,端了杯他觉得最好喝的?,坐在沙发上,把胳膊架在沙发背上,回身看?着?她认真的?侧脸。
直到老魏过来跟他说话,才猛地回过神来。
“你跟小鱼在一起多?久了?”老魏打听道。
池鹤笑了一下:“还没有真的?在一起。”
老魏微微一愣,恍然大悟:“那我先提前恭喜你了,她看?起来一点不排斥你,还把你带来见我们。”
池鹤失笑,点点头道了声谢。
老魏又问他:“你知不知道她家?的?事?”
“知道,其实我们小时候就是邻居,算是一起长大的?。”池鹤点头解释道。
老魏恍然大悟:“难怪……原来是这样,也挺好的?,知根知底。”
池鹤想说也不算知根知底吧,毕竟中间互相缺席了很多?年?,他都是这次申城之行?,才对祝余过去的?十?年?有了更多?了解。
但话到嘴边,终究没有说出来。
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