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刀工是学厨的基础,尤其是想要学习宫廷御菜,有些菜品对刀工的要求简直苛刻。
“好!”
齐思思没有被难住,扎好头发就开始干活了。
一大盆的土豆,还有几颗重达四斤的包菜,加起来大几十斤的东西,全被刘老头扔给她了。
齐思思看一眼手表,现在五点45分,要抓紧了。
先给土豆削皮,她问刘老头要削皮刀,被他理直气壮地反问:“那是什么东西,有菜刀不就行了?”
齐思思无言以对,只能默默忍下。
暗忖下次一定要自己弄一个削皮刀,连擦丝器也一起搞出来,当着刘老头的面干,看他怎么说!
用笨重的菜刀给土豆削皮,难度一下子上来了。
刚开始齐思思做的还是可以的,就是不大熟悉,差点削到自己的肉······过了会,两只手开始酸软了,拿着土豆的左手指头酸麻到不想说,右手拿着笨重的菜刀久了,手腕有些无力。
又一次差点削到自己,齐思思吓得把菜刀放下了。
这等笨重的菜刀不适合她!
她更喜欢的,还是那种纤巧锋利的厨师刀,若是能定制一把就好了。
“给!”
刘老头从旁边神出鬼没的钻出来,递过来一把小刀。
齐思思没说话,低头继续干活。
才削了两下,她发现这小刀是真的好用,只有钢笔的长度,一手就能握住,轻巧的很,锋利度却很可以。
“师傅,你有这样的好东西,怎么不早点拿出来?”
齐思思幽怨地瞪着他,早拿出来她就不用忍到手软了。
“一时忘了!”
刘老头摸了摸后脑勺,随即又变得理直气壮:“你也知道我年纪大了,记性不好很正常的。”
“是是是,你说得对。”
齐思思不和他争执,一篮子的土豆才削了三个,还有那么多土豆和包菜呢。
“快点干活,等会六点半就开始做菜了。”
刘老头把活扔下,又负手走了。
齐思思抬头只能看到他的背影,心里很想问一句他要干嘛去······
六点刚过,门口进来两个绿衣服的人,面前落下一片阴影。
埋头干活的齐思思抬头看过去,是两个十七八岁的小伙子,中等身高,瘦削身材,看起来有些腼腆。
“同志,你怎么这么早就来了?还把我们的活抢走了?”
有着圆溜溜大眼睛的小伙子一脸呆萌的问。
另一个脑袋大眼睛却小的只剩一条缝,像是还没睡醒一样的小伙子也跟着附和:“对啊对啊!”
“刘师傅让我干的,我现在跟他学厨艺,他让我切土豆丝和包菜,你们做别的事吧。”
“原来是这样。”
两人松了口气,想起她刚才的话,瞬间又提起警惕,齐齐往后退了一步。
齐思思看得莫名其妙,思来想去自己没有得罪人,也就不管了,继续干活。
刘老头那个老匹夫,给的时间只剩不到半个小时了,她得抓紧。
“齐同志,有什么我们能帮到的吗?”
看着一个女同志包揽了他们的活儿,两个小伙子都很不自在,拼命想找点活干。
万一刘师傅回头觉得用不上不要他们,那就不好了。
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