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第500章 留宿（第4页）
陕北人呀陕北人、倔个劲劲的人。
陕北人呀陕北人、宽个广广的身。
黄河水养大的人、黄土地扎下了根。
开了嗓就跟心窝窝唱、唱咱们陕北人
翻过一道道圪梁梁、跨过一道道沟
喝上一口黄河水、唱一曲信天游
迎着刺骨的北风吹、顶着那往前走
喝上一口高粱酒、别想让额回头嗨。
.
写完以后，许大茂伸了个懒腰，看着在沙发上跟个猫一样田润叶。
起身坐到她身边，揉揉她的脑袋。
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”
“晚上温点米酒，跟现在的天气挺符合的，怎么样要不要来点。”
田润叶看看时间说：“那我去炒菜，也到时间做饭了。”
许大茂：“炒什么菜呀，这鬼天气酒没喝呢，菜就已经凉了，我们晚上吃火锅。”
“刚好你今天带来的山地羊肉，这时候也冻的差不多，我去给它削片。”
“你去拿铜锅和木炭，让晓霞跟你一起准备其他的菜。”
田晓霞根本不用去叫，她这时候已经听到了，当即欢呼一声就跑了出来。
许大茂没有理会欢呼的田晓霞，他来到厨房选了一把刀。
拿出来打好卷的山地羊肉，按了按软硬适中，挑选了一个合适的位置，开始下刀。
唰、唰、唰。
一刀快似一刀，一开始的两盘肉，切的薄入蝉翼，这是一开始充饥用的。
后面的两盘肉，就变的厚重不少，这是喝酒聊天时吃的比较耐涮。
看着盘里的羊肉片，许大茂对自己手艺相当的满意。
放下刀、洗完手，从系统商店里面买来一套专门温酒的工具。
剩下的他就不管了，一会等着吃就行。
至于温酒的过程，最起码这个时代。
陕北这边的婆姨因为要伺候老爷们，基本上是人人都会，就不用许大茂操心了。
黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。
所以说，烫酒的过程要做到越快越好。
一般将黄酒隔水烫到60-70度左右，然后稍微等凉一下再喝。
喝黄酒的温度是在38℃左右。在这个温度下，黄酒的酒香更浓郁、柔和。
而另一个说法是温饮更安全，酒太热，喝完以后会伤肺。
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