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第383章 冷锅串串（第2页）

作为一个美食博主，他竟然想不出适合夏天吃的美味，简直丢了自己美食博主的脸。

宋芫挠了挠头，突然，一道灵光闪过，串串！

对就是串串，冷锅串串。

他一闭眼，意识进入空间厨房，打开冰箱挑食材。

有莲藕、海带、豆腐皮、蘑菇、牛肉、鸡肉、鱼丸、虾丸等等，应有尽有。

能拿出来的，他全拿出来了，不能拿出来的，问过舒长钰后，也都拿了出来。

因为舒长钰说了：“想吃就吃，在这里你无需有任何顾虑。”

既然舒长钰这么说了，宋芫也就不再犹豫，把那一斤鲜虾拿了出来。

接着便吩咐仆人将食材拿去厨房处理了，他来准备锅底。

先将干辣椒剪成段，在锅中炒出香味，再放了一把花椒下去煸炒，那辛辣的气息瞬间在空气中弥漫开来。

舒长钰正要进门，就被这辛辣的气味刺激得鼻腔一痒，忍不住轻咳了几声。

“你去外面等会儿吧，这里味道太冲。”宋芫听到咳嗽声，连忙转头对舒长钰说道。

舒长钰微微皱眉，却并未挪动脚步，只是静静地看着宋芫忙碌的身影。

“我不碍事。”

宋芫也就随他去了，接着倒油，放葱姜蒜爆香，加了几勺豆瓣酱下去，炒出红油。

香味越来越浓郁，宋芫深吸了一口气，馋得不行。

他又加了一大块火锅底料，看着底料在锅中慢慢融化，那醇厚的味道让他直咽口水。

最后倒了一整瓢水下去，放盐、糖、生抽、蚝油等调料，搅拌均匀，让味道充分融合。

此时，仆人也将处理好的食材送了过来。

并且已经宋芫按照的吩咐，用竹签将各种食材串好。

宋芫将串好的食材分别过水焯熟，然后整齐地摆放在盘子里。

直到红油汤底也凉得差不多了，将焯熟的串串放入冷锅中浸泡。

串串一接触到红油汤底，香味立刻被锁在了食材里，辣而不燥，麻而不苦，让人垂涎欲滴。

串串要在冷锅中浸泡两刻钟，才能更好地吸收汤底的味道。

趁着这点时间，宋芫又做了份不辣的冷锅串串。

半个时辰后，宋芫把冷锅端到了院子里的石桌上。

“可以吃了！”

林逸风闻声而来，看着那满满当当的冷锅串串，眼睛一亮。

他本就被策论弄得有些疲惫，此刻看到这美食，心情瞬间愉悦起来。

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