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第20章 教舅舅做香干(第2页)

,不过她先前忘记问了“家里还有泡好的黄豆吗?要至少泡了一个晚上的”

“有的,我昨晚泡了一些,在屋子里”夏微在一旁听到他们的对话,回答道。

陈甜甜听了就和大表哥往屋子里走,其他人也都好奇的跟了上去。

“舅舅,表哥,这香干做起来有点麻烦,估计得要一天的时间,你得有耐心了”

“放心吧,我肯定好好学”

屋子里有一大桶泡好的黄豆。

陈甜甜让大表哥提起桶来到石磨这边,要先把豆子磨出来。

大舅舅跟大表哥就开始磨黄豆,大舅妈在一旁往石磨上面放入黄豆。

陈甜甜又让外婆去准备要用到的调料。

做香干一共分为十四个步骤:选料—浸泡—磨浆—虑浆—煮浆—凝固—成型—压榨—制坯—烘干—清洗修剪—卤汁浸泡—旺火熬制—晾干。

陈甜甜没有动手,让外公一家人忙活,她在一旁看着,口述告诉他们应该怎么做。

就这样,教会他们怎么做香干,时间已经到晚上了,没办法,只能在这边住一晚了。

本来还想着教外婆跟大舅妈做皮蛋跟咸鸭蛋的,但是,知道她打算用皮蛋跟咸鸭蛋做生意,就怎么都不愿意学了。

就说想吃的时候,让陈甜甜给她们几个就解解馋就好了,她们坚持,陈甜甜也没办法,只能放弃了。

陈天祥怕家里人担心,就自己一个人先回去了,跟家里人说明情况。

第二天起床的时候,林家人看着成功的香干,都非常的高兴,怎么能不开心呢!他们的进项又多了。

陈甜甜早餐就给他们做了香干炒豆芽,椒麻凉拌香干,还有昨天顺便教他们的豆腐脑,做了甜跟咸两个口味。

大家吃了都挺喜欢的。

他们还决定弄一些豆腐脑一起卖。

陈甜甜母女三人,吃了早餐就准备回家了,毕竟家里还有不少事情要忙。

在回去之前,陈甜甜又告诉了外婆他们几个做香干的菜谱,新的吃食,知道做法也好推销一些。

在回去的路上,陈冉冉时不时的看向妹妹,陈甜甜问姐姐怎么了。

陈冉冉就说,觉得妹妹很厉害,什么都会。眼里还有一些自卑。

陈甜甜听了立马就不乐意了“谁说我什么都会的,刺绣我就不行,一拿起绣花针我就头疼,缝件衣服那针线都是歪歪扭扭的,

不像姐姐,姐姐的针线活可好了,绣花也好看。姐姐也很厉害,我们只是擅长的东西不一样而已。”

陈冉冉听了陈甜甜的话,心情也好了,也不纠结了。三个人开开心心的往家赶。

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