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他闻了闻鱼,还行,没什么异味,不过再放一两天估计就不是这样了。
说干就干!
李志远拿着刀开始把鱼切块,他从来没觉得自己这把刀有这么的好用,也不知道是他力气变大了还是怎么样。
很快两条鱼就变成了大半盆的鱼块,李志远这才想起少了鸡蛋,没鸡蛋做面糊的话,炸出来不脆,口感就要大打折扣。
好在之前他在黑市买了不少,刚刚李月和老太太都没有翻箩筐,现在拿出来也不迟。
五十个鸡蛋,他拿出了二十个,用了八个鸡蛋和一斤白面做浆糊,完美!
剩下的十几个萝卜他也拿了出来,等下能和白菜做成一道凉拌菜,刚好可以解腻。
“小远,这刀和锅花了不少钱吧?”
老太太这时候走进了厨房,说着坐在了锅边,开始熟练的点火,这对农村人来说是轻而易举的事情。
“奶你来的正好,至于这锅啥的,管它花多少钱呢,买了就是咱们的!”
李志远呵呵一笑,将灶台上的土陶锅直接抬了下来,锅和灶台之间有泥巴糊着,但在他的力量下完全不够看。
等到铁锅座在灶台上,大小有些偏差。
不过好在是高出了二指,如果是小了,那还得把之前那个锅座回去。
“人小力气还怪大!”老太太对这一幕很是惊讶。
在李志远刷锅的时候,她出声提醒道:“记得把后锅里添点水,别烧干了,那样锅该裂了。”
“好嘞!”
李志远应了一声,添完水后将切出来的几块南瓜放在了篦子上,盖上锅盖。
“这季节哪来的南瓜?”
老太太眼睛睁的老大,刚刚她还真没注意到。
“菜市场买的,听说之前一直在地窖里放着。”李志远从容应答道。
老太太这才哦了一声,这倒是能让她接受,如果南瓜不开口的话,在地窖里确实能放不少时间。
“南瓜好吃,比粗粮好吃多了,这是个好东西。”她笑着点头。
李志远顺着说道:“那这几天咱们都吃这个,切开了之后在这季节就太难放,坏了太可惜,所以奶你一会儿多吃点。”
“哈哈,好!”
锅烧干,李志远将三斤油全部倒了进去,还是铁锅做饭舒服,热的快,受热也均匀。
这让他想到了铁锅炖,有机会要做出来尝尝,前世在农场工作的时候他基本上隔三差五就要吃一顿。
等到油热了之后,鱼块接连放下去,很快就将李月吸引了过来,站在门口徘徊,不舍得离去。
只是闻着味道,就让人馋的很!
所以在差不多的时候,李志远就招手道:“小妹,过来尝尝这鱼熟了没有。”
李月闻言赶忙跑了过去,差点摔了一跤,眼睛在昏暗的光线下闪闪发亮,炸鱼块可要比罐头好吃多了!
李志远给小丫头和老太太专门挑的鱼身躯干部分,这里的乱刺最少,只有大刺,肉还紧实,吃着最满足!
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