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将第一锅果酱搁在火上慢慢熬着,梅娘叫武鹏看着火,自己则动手,将猪肉几刀切成大块。
五花肉用火把皮烧一下,清洗干净,凉水下锅炖煮,撇去血沫。
煮半柱香的功夫,捞出肉,趁热抹上几遍酱油上色。
锅中放油,下入五花肉,把肉炸成虎皮色。
炸好的肉块再次捞出,切成略厚的肉片。
生姜切成片,大葱切成马蹄片铺到锅底,码好肉片,加入盐、糖、白酒、大料、桂皮、香叶等调料。
再次倒入之前的肉汤,小火焖煮半个多时辰,出锅前大火收汁。
除了做肉和熬果酱的时候需要她动手,其他时候都是武鹏和武兴抢着看着火,帮忙打下手。
炖肉的锅还没揭开盖子,肉香味就已经飘了满屋,闻着这香喷喷的肉味,孩子们干活都更有劲儿了。
梅娘将做好的肉盛出锅,转头又去熬下一锅的果酱。
才忙完,她回头看见黄丫不知何时站在门口。
“黄丫来啦,快进来。”梅娘露出笑容,向她招招手,“我正要寻你去呢。”
黄丫却脸色复杂,视线不由自主地落在墙角那几筐桑葚上。
梅娘这才注意到,黄丫的手里也提着一小篮桑葚。
梅娘忙走过去,牵起了黄丫的手。
“那是别人托我熬果酱的,不是我的。”她低头看见黄丫的小手上全是紫黑色的桑葚汁,不禁一阵心疼。
听说那些桑葚不是梅娘他们买的,黄丫像是松了口气的模样,脸上也有了点儿笑容。
“梅姐姐,我没什么能报答你们的,只有这些桑葚……”她的声音越来越低,十分惭愧地低下了头。
梅娘摸摸她的头,柔声说道:“这些桑葚是你亲手摘来送给我们的,梅姐姐心里很感激你呢。”
要不是有黄丫送的桑葚,她也没有机会熬桑葚果酱,更不用说因此赚了十几两银子了。
她从怀里掏出一小串钱,塞到黄丫的口袋里。
“这点儿钱你拿着,想吃什么就买点什么。”
黄丫见她给自己钱,吓得连忙往后躲。
“梅姐姐,我不能要你的钱!”
梅娘按着她的手,不许她推脱。
“这怎么能是要我的钱?这是我跟你买桑葚的钱。”
黄丫没有梅娘力气大,推辞不了,只能停下动作,眼睛慢慢涌出泪水。
“梅姐姐,谢谢你。”
梅娘给她拿了两个肉馅烧饼,叮嘱她吃完再回去,就进屋去继续熬果酱了。
天色渐晚,随着熟悉的香味传出,烧饼店的门口再次挤满了人。
李韬本以为自己来得够早了,谁知道来到武家烧饼店门口,这里依然是人满为患。
一个小厮拼尽全力挤进人群,半晌才钻出来,头上的青帽都挤歪了。
迎上李韬期待的眼神,小厮献宝似的从怀里掏出一个油纸包。
“公子,梅干菜烧饼卖完了,小人好不容易抢到两个原味的……”
李韬本想骂人,可还没等说话,嘴里就涌出了口水。
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