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陈默和胡笳早就等了一会儿,待到最后一个到的徐平出现时,开口问道,“我们去喝点新鲜的”
孟常云听完摆摆手,中气十足:“喝什么当然是先看看你这宝贝疙瘩!听说你把鹏城那点‘家当’都搬过来了快带路!”
众人一阵善意的哄笑。
陈默在鹏城有一个房间专门存放世界各地珍稀咖啡豆,这在几位爱咖啡的老饕圈子里不是秘密。
辛玉良也难得地露出笑容:“老孟比我还急。走吧陈默,客随主便,听你安排。”
连郑非也颇有些好奇的看了过来。
陈默笑着引路:“得嘞!那咱们先去‘藏宝阁’醒醒神,然后去体验中心,各位老师今天都是‘学徒工’,得亲自上手烘豆子!”
主楼后面,一栋独立的两层小楼被特意改建过。
厚重的实木大门推开,一股混合着深沉木香、微微焦糖气息和复杂果酸味的、极其浓郁的咖啡香气扑面而来,瞬间包裹了所有人。
饶是见多识广的几位大佬,踏入这个被陈默称为“藏宝阁”的地方时,也忍不住发出低低的惊叹。
眼前并非金碧辉煌,而是充满了秩序与专业美感的震撼。
四壁是顶天立地的恒温恒湿智能陈列柜,柔和的灯光打在排列得整整齐齐的咖啡麻袋、玻璃罐和精致的原木盒子上。每一份咖啡豆都像一件被精心保管的艺术品。
“嚯!阵仗不小!”徐平第一个走进去,像进了宝库的孩子,眼睛发亮地扫视着标签,“巴拿马翡翠庄园,瑰夏,红标......2015竞标批次陈默,你行啊!这都能搞到”
要说识货和装逼,还得是我徐总啊,主打一个会得多。
众人的眼光随着徐平的声音移到咖啡豆标签上,上面清晰地标注着:
产地:巴拿马,波奎特,翡翠庄园
品种:瑰夏
处理法:日晒
海拔:1650-1700米
风味描述:茉莉花、柑橘、伯爵茶、蜂蜜、丝滑口感
批次:2015年bestofpanama竞标批次-红标
烘焙日期:2016年11月(浅度烘焙,由庄园指定合作烘焙商烘焙后空运抵达)
左梦安凑近一个柜子,看着里面深紫色、形状饱满的生豆:“这就是你上次说的那个‘澜沧紫’抗锈病的那个新品种”他回头问陈默。
“没错,左总好记性。”陈默走到一个独立的、带密码锁的恒温柜前,输入密码打开。
里面分格更细,豆子数量不多,但标签上的信息更显实验性质。
“这是我们的试验田成果,‘澜沧紫’f1代筛选株,还有‘普洱之光’的初代杂交种。
风味还在持续追踪优化,目标是既有云南的地域特色,又能达到精品级的水准。”
辛玉良看得最为仔细,他不仅是咖啡爱好者,其领导的华兴云bu在物联网和智慧农业上也有深厚技术积累。
他指着柜体侧面几乎看不见的传感器和集成在柜门内侧的小型显示屏:“温湿度实时监控,云端数据同步你这保存条件,比我们云数据中心某些核心机柜要求还高。”
显示屏上清晰地跳动着数字:温度15.1°c,湿度58%rh。
“在辛总面前不敢班门弄斧。”陈默笑道,“但好豆子娇贵,特别是这些竞标级和实验豆,稍有不慎风味就跑了。全靠你们云bu提供的智能环境监控方案,稳定可靠,手机随时能看状态。”
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