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董云显倒没什么,毕竟他的名气也不小,有些老食客知道他调了单位,还专门追到了这边。他每天忙得很,三桌酒席让谁做不是做?
三灶更没脾气,她的厨艺本来就不如杜少杰,现在人家获得了大奖,自己凭啥去争?争不过还不如和对方处好关系呢。
姚立文很高兴,然后让王学军通知杜少杰,晚上由他掌勺做三桌酒席。
同时,姚立文也对王学军产生了些许的不满。王学军在内部管理上是一把好手,但就是应变的能力很差,这么点事都要自己出面,真不应该。
杜少杰接到通知,倒是蛮高兴的。
平时做菜和做酒席是两个概念,后者对于提升厨艺的帮助更大一些。
于是,他就立即忙活了起来,按照菜单开始准备。好在没什么特殊的菜品,原材料都有,很快就在助手的帮助下就备齐了。
清洗什么的有厨工,打荷师傅能帮他处理大部分的食材,只有个别对刀工造型有要求的菜品才需要他亲自上阵。
到了晚饭时间,客人到了楼上包间。
服务员通知后厨上菜,杜少杰便开始热锅,第一道【糖醋里脊】很快就端上了桌。
他今天的状态不错,董云显抽空在旁边看了几眼,不禁连连点头:对方的厨艺通过这次大赛,水平又有了明显的提高。
普普通通的菜,从杜少杰的手底下制作出来,多了一丝灵性。
顾客们开始喝酒吃菜,对于今天的菜品质量都给予了很高的评价。而最受欢迎的是【剁椒鱼头】和【酸辣鸡杂】,这两道菜香辣味浓郁,既下酒又下饭。
还有一道【香酥肥肠】,也受到了顾客的青睐。此菜,表皮酥脆,内里包裹着卤汁、香软可口,咬一口,美妙的滋味就在味蕾上瞬间炸开,一点异味都没有。
“不愧是全国大赛特等奖的获得者,这菜做的就是好!今天这一趟来的值了!”
“听说掌勺的厨师很年轻,真不知道人家的厨艺是怎么练的?”
“年轻不是问题,厨师这个行业很讲究天赋,有天赋的人,进境一日千里,没有天赋的人,干一辈子也就那样。”
“来来来,喝酒吃菜,今儿吃好了,下次还来”
顾客们的反馈很好,杜少杰忙活完,收拾收拾才下班。
晚上他没有回家,而是住在了宿舍。
第二天天不亮,杜少杰爬起来就去了人民医院。
王丽雯要外出进修,早上7点o9分的火车。走之前她简直忙坏了,甚至和杜少杰一起吃顿饭的时间都没有。
不过以后的日子还长,杜少杰答应等对方回来,亲自下厨为她接风洗尘。
“丽雯姐,在外面照顾好自己,有空了写封信回来。”
杜少杰和王丽雯乘坐公交车到了火车站,他买了站台票把人送上车,一直等列车启动,才离开了车站。
他追求的是厨艺的不断提高,王丽雯追求的是医术的精益求精。
行业不同,但追求的本质是一样的,所以两个人才有那么多的共同话题。
(本章完)
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