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晚上的酒席做的很成功,获得了客人们的一致好评。尤其是【龙井虾仁】这道菜的水准,大大出乎了他们的意料,算是意外的惊喜吧。
杜少杰忙活完手头的事情,就离开了中餐厅。
夜里。
他盘点了近一段时间的收获。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:一级厨师】
【当前作品:椒麻鸡、红烧肉,其他(x25)】
【综合评价:上,上下】
【附赠:模拟厨师技能大赛时长(17oo小时)】
【奖励:兑换点(17o点),模拟训练时长(17oo小时)】
【特殊奖励:无】
【兑换点:2637点2666点】
【时长:614o小时44176小时】
这段时间又有两道菜品获得了“上”的综合评价,分别是【椒麻鸡】、【红烧肉】。
而今天酒席上做的【龙井虾仁】则获得了“上下”的综合评价。
截至目前,杜少杰一共有9道菜获得了“上”的综合评价:
【德州扒鸡】、【大盘鸡】、【干烧鱼】、【爆炒腰花】、【糖醋里脊】、【东坡肘子】、【牛肉大杂烩】、【椒麻鸡】、【红烧肉】。
距离完成新的成就,还差一道综合评价为“上”的菜品,胜利在望。
杜少杰很高兴,趁热打铁,直接钻进模拟场景练习了3o个小时的【龙井虾仁】。
【时长:611o小时44176小时】
随后他退回了现实,当前的剩余时长还有611o小时,依然很充裕。
翌日。
杜少杰一大早来到小吃部,重新炒制了少量的香料。
由于他再次更新了【椒麻鸡】的香料配方,配方等于是进化到了第四代,他想在现实里试试效果。
香料炒制好之后,他单独做了煮了一锅鸡。
到了吃早饭的时间,他撕了两只鸡,让董军、黄婷婷、肖建军过来一起尝尝。
“杜经理,这个味道可是有不小的变化啊!好吃,真好吃。”
他们几个尝了之后,都觉得很惊讶。
原以为,小吃店卖的【椒麻鸡】已经是此类菜品的天花板了。
据顾客反映,除了【杜氏椒麻鸡】可以和小吃店的【椒麻鸡】相媲美之外,整个城市再也找不到类似的美味。
没想到杜少杰在此基础上还能进行改良,这般的技艺水平,他们觉得自己拍马也赶不上。
“这个配方还不成熟,我再琢磨琢磨。”
杜少杰没有飘飘然,打算等过段时间先把第三代配方拿出来,第三代配方可是在模拟场景中经过了无数次的验证的,很成熟。
而第四代配方才刚刚成型,还需要继续打磨。
(本章完)
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