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第212章 发掘种子选手(第3页)

为了检验自己的教学效果,杜少杰点名让石锐代表大家完成课堂作业。

课堂作业就是重新做一道【大千干烧鱼】,他后面还会做出点评。

“这么好的机会,为什么不给我?”

“给了你又能怎样?你确定能完成课堂作业?”

“完成课堂作业没问题,好坏就不敢保证了。”

“那你说个毛啊!”

选手们议论纷纷,但石锐很快就进入了状态。

他的每一步都是按照杜少杰讲过的要点在进行,不急不躁,杜少杰不禁频频点头。

等对方制作完毕,出锅装盘,杜少杰拿起筷子品尝了一下,然后开始点评:

“石锐选手做的这道菜,很不错,唯一美中不足的部分是调味”

杜少杰娓娓道来,不仅针对这道菜进行了点评,同时还对石锐身上存在的一些问题做了详细的剖析,令对方大有收获。

很多人觉得杜少杰年轻,却不知道他的长处在什么地方。

几乎没人能料到,杜少杰的长处恰恰在于丰富的经验,比几十年的老厨师还要厉害很多。

他的经验大部分来自模拟场景,无论是模拟训练还是模拟厨师大赛,都给他提供了海量的经验。

以一名厨师每天工作8小时、一年3oo天计,一年的工作时长是24oo小时,3o年就是7.2万小时。

那么杜少杰的工作时长是多少呢?光是在模拟场景中,他就消耗了1o万小时以上,这还没算现实里的工作时长。

因此,杜少杰的指点对于石锐来说就是最宝贵的财富。只要对方能虚心听取建议,厨艺的提高是水到渠成的事。

“好了,今天就到这儿吧。”

杜少杰结束了现场教学,头也不回走了。

他不会和选手在私下里接触,应大赛主办方的邀请进行现场教学,就不存在这个问题。

接下来,石锐在很长一段时间内都在消化杜少杰的指点,屡屡在做菜的过程中有所感悟,厨艺在不知不觉间有了进一步的提高。

夜里。

杜少杰盘点了一下最近的收获。

【绑定厨师:杜少杰】

【等级:特三级厨师】

【当前作品:德州扒鸡、椒麻鸡、大千干烧鱼】

【综合评价:香飘十里】

【附赠:模拟厨师技能大赛时长(9ooo小时)】

【奖励:兑换点(9oo点),模拟训练时长(9ooo小时)】

【特殊奖励:无】

【兑换点:16618点2o966点】

【时长:162ooo小时37o996小时】

总的来说进项不多,聊胜于无吧。(本章完)

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