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第279章 打擂台朋友多了路好走（第2页）

真要说起来，无论是菜品的口味还是食材的质量，还是【西川酒家】略胜一筹。靠新奇、靠营销，只能逞强一时，等新鲜劲儿过了依然会被打回原形。

但价格上的优势，却有可能成为胜负的关键。

“那咱们要不要也跟着搞一些优惠活动？”

梁美琴已经申请了好几回，打算搞优惠促销，结果都被杜少杰、廖永新和周怀恩给否了。

眼看着生意受到的影响越来越大，她哪还坐得住，再次拿出了优惠促销方案。

廖永新和周怀恩这次都没吱声，算是默认了梁美琴的想法。这就叫形势比人强，嘴上骂的再厉害，也不得不和对方拼价格。

“咱们是可以搞一些活动，但绝不是打价格战。美琴，我也写了一份促销方案，你拿去看看，然后咱们再讨论。”

杜少杰只是反对打价格战，但并不反对搞促销活动。

梁美琴很着急，接过对方的方案，当场就看了起来。她看完一页之后，便递给了周怀恩和廖永新，显然是打定主意，今儿就要把这件事定下来。

过了好一会，三个人才看完了杜少杰的方案。

“既然你们都看了，那我就简单的说一下。咱们与其说是搞促销，不如说是长期的经营策略。重点不是降价优惠，而是为了增加顾客的黏性.”

杜少杰简单解释了一下方案内容。

先是实行“会员制”，会员可以免费加入，每次消费都会计算积分，而积分积累到一定数量可以兑换小礼物。

其次，会员是分层级的，“青铜会员”、“白银会员”、“黄金会员”、“钻石会员”等等。

按照层级的不同，享有不同的权益。

比如像最高层级的“钻石会员”，就享有“预约优先”、“生日祝福”、“厨师长料理”、“年节赠品”等18项特权。

另外，开通会员储值功能，储值赠送消费金，充值1oo元赠送1o元消费金。消费金在店内可以正常消费。

其他还有不少小手段，比如每个月的6号设为会员日，当天会推出几道优惠菜品，价格十分低廉，会员都可以享用。

这些在后世烂大街的营销手段，在当下却让梁美琴等人震惊不已。

“真不知你的脑壳是咋长的，这些主意简直绝了！”

廖永新竖起了大拇指，周怀恩也连连点头。

他们算看出来了，比起单纯的打价格战，杜少杰这一套方案无疑要高明很多。

其中的内核是“会员制”，通过储值优惠绑定顾客，再用优质的服务打动顾客。

梁美琴很兴奋，花了两天的时间将这份方案做了完善，然后就开始执行。

时间不长，效果就开始逐渐显现，最起码营业额是暂时稳住了。但也没这么快重返巅峰，毕竟【蜀香楼】是铁了心要打价格战，价格上没有优势，肯定会流失一部分顾客。

杜少杰对廖永新等人的厨艺很放心，接下来狠抓了一段时间的服务和食材，然后就去了深城。

两家水平相差不大、同样有实力的餐厅竞争，不是一天两天能分出胜负的，这是一个长期的过程，需要有耐心和恒心。

他这次到深城，主要是应蔡菁的邀请，参加住宅小区项目1栋、2栋的交付仪式。

目前在特区也没多少商品房出售，蔡菁的“南山苑”小区一经推出，就受到了热烈的追捧。

房屋大都被香江人士买走了，房屋单价也被抬高到了每平米12oo元左右。

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