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第141章 惊雷（第2页）

另外，廖永新还得找时间言传身教，厨艺不是嘴巴上的活儿，需要动手动脑才会有收获。

杜少杰虽然是开了挂的，但所谓技多不压身，廖永新的传承对他依然很重要。不搞正式的拜师仪式也行，但一顿拜师宴是必不可少的。

到了周末，他一大早就回到了春风巷的老屋，将屋里收拾了一下。

他开始烧火墙、将厨房的炉子也一并点燃。然后把存储空间里剩下的食材拿出来，又去外面买了一些菜回来。

其他的香料、调料以及清油这边都有，毕竟他时不时的要过来帮苏大鹏做【德州扒鸡】。

新房子的厨房比较小，又没有专业的设备，做家常便饭还行，做别的就不是很方便了。所以，今天请廖永新吃饭才会选择了老屋这边，老头对菜品还是比较挑剔的。

到了十二点多，杜少杰就完成了准备工作。

今天的菜品有【水煮牛肉】、【干烧鱼】、【酸菜肥肠】、【辣子鸡丁】、【鱼香肉丝】和【素什锦】。

一共六道菜，基本上都是廖永新爱吃的。

“哥，我们来了.”

杜少杰去挑了两桶水回来，王玉秀和小梅、小雅也到了。

新房子住着方便舒心，但终归是有些局促，偶尔她们也会想念有院子的老屋。今天刚好有这么个机会，母女三个晚上就打算住这儿。

这会也没啥事，杜少杰就带着两个妹妹把房前屋后的积雪清理了一下。

一点过，廖永新从外面走了进来。

“我带了点水果给小梅她们吃，厨房里要不要我帮忙？”

廖永新提了一大袋子的水果，杜少杰让小梅拿到屋里去，便准备炒菜。

老头笑嘻嘻的站在厨房门口，假惺惺的问了一句。

“你进屋喝茶去吧，不敢劳您大驾。”杜少杰翻了个白眼，廖永新哪怕是说客气话都很敷衍，他哪敢让对方帮忙？

廖永新扭头就走，进屋和王玉秀聊天去了。

杜少杰的动作很快，时间不长，六道菜就端上了饭桌。

“师傅，我敬你老人家一杯酒，感谢你的传艺之恩。”

打开了一瓶酒，杜少杰倒了两杯，然后起身给廖永新敬酒。

廖永新也不推辞，表情变得严肃了一些，说道：“希望你能将传统川菜扬光大，遇到合适的人就将我传授给你的技艺传承下去。”

随后，老头一仰脖就干了。

“来来来，师傅，别客气，尝尝这几道菜。”

杜少杰改了口，私底下他会称呼对方为“师傅”，但平时还是和以前一样，喊“廖师傅”。

廖永新拿起筷子，每道菜都尝了一下，王玉秀和小梅、小雅这才动筷子。

“嗯，不错，都很不错。以后你结合我传授给你的技法，尝试用传统的方法做这几道菜，或许会有意想不到的收获。”

廖永新这么说就是想告诉杜少杰，每个厨师都有自己的绝活，要想博采众家之长，就必须先把基础打牢固。

杜少杰若有所思的点了点头，然后陪着廖永新继续喝酒。

一顿饭吃到了下午，今天的廖永新的兴致很高，讲述了一些老一辈川菜大师的传奇故事。

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