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第156章 升职芝麻大的小官（第2页）

【大盘鸡皮带面】是他的创新菜式，【凉面】的料汁也是由他负责调味，最火爆的【椒麻鸡】是按照他的秘方制作出来的.他不去谁去？

“还是我去小吃部吧，不过我也有个条件，中餐厅二灶的位置得给我保留，有时间我还是要上灶的，手艺不能丢啊。”

杜少杰知道自己躲不过，倒不如主动一些。

他表示自己愿意去小吃部，但要姚立文给他保留二灶的位置。这倒不是他的思想觉悟有多高，而是他需要有上灶炒菜的机会。

“哈哈。没问题，没问题。以后中餐厅始终会给你保留灶头，想露一手就来，忙的时候你随意，自己安排就好。”

姚立文大喜，当即同意了杜少杰的条件。

其实他心里还是觉得很可惜的，钟福祥的年龄大了，董云显又当上了总厨，只有杜少杰最值得培养。

不过，先度过眼前的难关再说，以后还可以慢慢想办法。

事情就这么定了，小吃部选在宾馆配楼的一层。位置距离中餐厅也就二十来米，入口还是在正街上。

稍后，小吃部的大堂和后厨开始装修，计划在国庆节后开业。

杜少杰闲了下来，他已经被正式任命为小吃部的负责人。中餐厅的三样小吃还在继续卖，自然也是由他负责。

趁着这次变动的机会，董云显和钟福祥分别将自己的徒弟调到了光源宾馆。于建新进了中餐厅，董军会跟着杜少杰去小吃部。

“董哥.”

“不敢当，不敢当，杜师傅叫我的名字就好。”

两人时隔几年再见面，无论是杜少杰还是董军的身上都生了很大的变化。

杜少杰就不必说了，董军其实也有很大的进步。董军如今是二级厨师，以后他在小吃部主要负责炒制大盘鸡。另外还有一个拉面师傅，他俩除了日常工作还有培训任务，培训对象就是劳动服务社的一群年轻人。

“董哥，今天伱先跟着我学做【大盘鸡】，有什么问题只管问，回头可就得你自己炒制了。”

临近中午，杜少杰炒了几锅【大盘鸡】。

在做菜的同时，还不停的指点董军，所有的制作要点和注意事项都毫无保留的告诉了对方。

董军用心记了下来，打算等回头尝试一下。

到了下午，杜少杰就开始炒制香料并研磨成颗粒、然后装入袋中。

这些香料包都是用来制作【椒麻鸡】的，几天的功夫，他就准备好了正常情况下一个月的量。

黄婷婷、肖建军会跟他去小吃部，邓刚等三人则留在了中餐厅。还别说，两人尤其是黄婷婷对于【椒麻鸡】制作很有天分，一看就懂一学就会。

以后杜少杰只需要提供香料包，剩下的事情就可以全部交给两人。他是小吃部的负责人嘛，大小是个领导，干不干活都没人管他。

这两天从劳动服务社过来了2o来个年轻人，充当服务员的交由董云显负责培训，还有几个跟着拉面师傅学习。

剩下的一些人就由黄婷婷和肖建军带着熟悉后厨的工作，各种活都得有人干不是？

这天上午。

杜少杰在后厨忙活，廖永新突然来找他。

“师傅，啥时候回来的？”

“昨晚才下火车，睡够了就过来看看你。听说你小子现在混得不错，当官了？”

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