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第543章 慢也是一种态度(第3页)

本地的美食是最优选项。

“说得好!董总,你也是西江人,这个餐厅就交给你代管了。需要什么人只管开口,咱们有的人才就从内部调动,没有的人才就在本地招聘。”

杜少杰之前考虑把筹建餐厅的事情交给吴成钢,但对方对于本地的饮食文化不是很清楚。

在这个节骨眼上,正好董军送上了门,他就毫不客气的把任务分派给了对方。

董军一愣,然后点了点头:“没问题!”

说完他才想起了正事,难怪老板不愿意谈扩张的事情,原来是在这儿等着自己呢。要是自己不答应代管旅游餐厅,估计扩张的事情就没有着落。

大概是看出了董军的纠结,杜少杰拍了拍对方的肩膀:“别想那么多,先把旅游餐厅筹建起来再说。你那边的扩张不急,等回头先从西北五省开始”。

杜少杰觉得董军等人太着急了,扩张也不是不行,但没必要如此风风火火的。

他给出的策略是层层推进,先从西北开始,然后是北方、东北、中原、东部、东南、南方、西南,好饭不怕晚,整个扩张过程在两年之内完成就好。

他对于【湘味居】的利润多与少,并没有执念。多也好,少也好,只要是盈利的就行。他更喜欢稳扎稳打,而不是急扩张。

“杜总,时不我待,咱们就不能快一点吗?”

董军有点急了,按照对方的办法,跟坐牛车赶路又有什么区别?

他希望在半年之内完成快的扩张,觉得两年的时间太久了。

“不行!老董啊,咱们现在已经过了开疆拓土的阶段,需要的是守住胜利果实。我这么说你应该明白了吧?”

杜少杰毫不犹豫的打消了董军的念头,看在对方是公司元老的份上,接近着又解释了一句。

如果说到这份上对方还不能理解,他就没办法了。

“明白了!回头我会重新制定计划,就按你的要求来。”

董军终于理解了杜少杰的意图,尽管还有些不甘心,但还是接受了现实。

杜少杰点点头,便不再多言。

接下来,董军也不着急回去了,他就在西江重新制定了【湘味居】的展规划,然后传给了于建新。

于建新等人本来就不同意急扩张,因此,他的新规划立马得到了批准。

反正也没啥事,董军一边在当地物色门面,一边开始寻找旅游餐厅的员工人选。【湘味居】的本轮扩张,就从西江开始,继而覆盖西北五省。

半个月之后。

董军从【西北面馆】调来了几名管理人员和后厨人员,大部分员工还需要从本地招聘。这项工作进行的很顺利,等所有人员到齐,将会在市里的厨师培训学校进行培训。

而整个【马场项目】最先完工的肯定是餐厅,到时候就可以进行试营业。

冬季是冰雪旅游的高峰,餐厅的生意到底怎么样就可以检验出来了。

董军完成了杜少杰交给他的任务,并在西江的省会城市新开设了两家【湘味居】门店,这才离开了当地去了甘省。(本章完)

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