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齐明月先把昨天挖的新鲜荠菜收拾好,摘去老叶、烂叶和蒂头。
焯水,挤干水分。
她准备调两种馅儿,一个荠菜肉馅和一个荠菜鸡蛋小虾米馅。
这两种都很鲜美。
新鲜的猪肉,她明面上没有,这种馅包好的饺子和包子吃的时候得背着知青院的其他人。
荠菜鸡蛋小虾米不用背着人,鸡蛋和虾米都有合理的出处。
小虾米是上回在百货大楼买的干货,有一大包,够吃很久。
所有的步骤都是齐明月烂熟于心的,一个上午,她就把所有的荠菜全部消耗完了。
成果就是满满两层架子的包子和饺子。
包子蒸出来之后,稍微放凉一些,再挪到储藏室。
以后想吃的时候,拿出来就是刚入口的温度。
饺子煮了一大半,预留一小半没煮,一盘一盘码得整整齐齐,放在架子上。
万一遇到需要现煮的场合,也能随时拿出生饺子。
齐明月今天的午饭就是一盘荠菜鸡蛋小虾米馅的饺子。
她端到外面的饭桌,不在家园里边吃午饭。
中午,其他知青陆续回知青院了,随时可能有人来。
“明月,听说你的脚受伤了?找唐大夫看过了吗?现在怎么样?有没有什么需要我帮忙的?”
邱琳琳一见到齐明月,立即连珠炮似的抛出一长串问题,声音中充满了关切和担忧。
最近她俩的上工地点隔着比较远,好久没有一起上下工了。
下工之后,又非常累,也没心情串门聊天,她都没发现齐明月昨天崴了脚。
还是今天上工的路上看见张知青给小姐妹请假,她追问了两句才知道这个情况。
“琳琳姐,谢谢你的关心,没事的,问题不大,我抹过伤药啦。”
齐明月俏皮地眨眨眼,笑嘻嘻地说道。
“哎呀,真是谢天谢地!还好这次没出什么大事。”
邱琳琳心有余悸地拍了拍胸口,然后端着碗坐到齐明月的饭桌前。
她一边吃,嘴里还不停地念叨着:
“你以后可千万要小心,这山上可不像我们想象的那么太平,到处都隐藏着危险。”
“你一个人的时候别瞎转悠啦,听到没?下次咱们一起上山,结伴而行,这样彼此也能有个照应。”
齐明月能感觉到邱琳琳发自内心的关心,“嗯”了一声,没有反驳。
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