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接下来就是炒粉,金夏已经切好了蔬菜。
莫桐打下几个鸡蛋,用筷子打散,放入烧热的锅里,炒熟,捞出,放入泡软了的米粉,开始翻炒。
大灶火猛烧,厨房里面嘈杂,头顶的风扇格叽格叽地响,把空调的冷风吹散到各处,即使现在已经十月多了,天气还是热,更别说厨房里面大火一直烧了。
米粉里下蔬菜,翻炒几下软了,就可以盛出来,满满的一大盆。
河粉也同样步骤,两盆炒粉炒得酱油香味浓郁,配上莫桐做的酸萝卜解腻,早上一整天都复活了。
冰箱里面的饮料已经没有了,金夏拆开昨天送来的饮料箱子,补一些在冰箱,也放一些再门口的摊子。
一盒炒米粉吃起来干干巴巴,有些人会喜欢搭配饮料一起吃。
刚开摊,就已经有人在外边等着买早餐了,多数人都是为了吃莫桐做的肠粉。
在抽屉盘上刷一点油,一勺米浆倒上,莫桐抖一抖,让米浆均匀地散在盘里,就可以打上鸡蛋了,稍微弄散,将抽屉盘塞回去。
然后莫桐继续做下一个,刷油,一勺米浆,一汤匙肉沫,将抽屉盘塞进去蒸。
没一会儿就可以拉出来一个,刮板将薄片往前面滚,滚出好看的波浪弧度,接着莫桐用刮板切开两半,另一只手拿出一个泡沫盒子,把肠粉整齐地放入。
莫桐继续制作肠粉,而金夏接过肠粉,刷上一层油,合上盖子,套入已经装了筷子和酱料的透明塑料袋,拎给顾客。
顾客正在用手机拍照,她接过递过来的肠粉,笑着点点头离开了。
她最近才搬到附近来,今天也是第一天上班,碰见了这间店,这么早就有人排队了。
周宛海很好奇,这家店有这么好吃吗?六点多就开始排队了?今天第一天上班,她起得早,也就跟着拍上了队伍。
结果等了十多分钟,老板都没开门,反而跟在她后面排队的人变得越来越多了。
这让她有一点迟疑,到底是不是要走。
正好这时候老板开门了,推出了一个摊子,就开始制作,几分钟一个,很快就轮到她了。
周宛海也就继续等了,老板一边制作炒粉,还一边打包炒粉,和另一个人搭配得非常好。
排队的客人变得越来越少,然后就到她了。
她就点了常吃的鸡蛋肠,周宛海想着,这种肠粉店到处都有,为什么这里还排队?有这么好吃吗?
价格倒是便宜,一份就五块钱,炒河粉米粉的价格也一样。
等待的时候,周宛海听见后面排队人在讨论店铺前面的告示。
“哎,集赞可以免单哎!”
“老板又做活动了,听说七八月份老板家女儿考上大学,几乎每个月都在搞活动。”
“哎呀,怎么在暑假的时候搞活动。”
周宛海看了说话的两个人一眼,应该还是学生,这么早在外面难道是要给舍友打包吗?
不过大学读书的时候,她也为了好吃的,大早上起来排队。
现在工作之后,能够掌握的也就只有吃到美味的食物了。
她也看了一眼告示,想了一下也拍照了,反正是免费的东西,收集一下也无所谓。
拎着肠粉坐上了公交车,半个时间到达了公司,周宛海回到工位,肚子已经咕咕地开始叫了。
现在也要七点了,周宛海打开肠粉,她能闻到清香的味道,然后倒入酱料。
一股香味蔓延开来,就算还没吃进嘴巴里,都能闻到的甜味,带着蒜香,和肠粉结合在一起,顺滑的薄皮,仿佛是吃果冻的柔软,但是又有着米浆自带的那种韧劲。
虽然很简单,但是味道真的不错。
一盒肠粉吃完,周宛海还有点意犹未尽的感觉。
现在周宛海觉得排队的人不是傻子了,只是也不至于要排队吧。
周宛海在网上搜索了一下莫阿嫲小吃店,发现竟然有不少人推荐,居然还是一个网红店铺。
她连忙将店铺照片也发了出来,原本她还觉得两百个赞是不是有点太难为人了,看这家店的名气,应该是能收集到的。
发完图片到某书上,周宛海就关掉手机,开始工作了,她上班的时间早,下班也早,四点就可以下班了。
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