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第 82 章（第2页）

那个集技术、人脉、实力和利益于一体的顶级榜单，一旦登顶，意味着榜一的菜会成为整个五星级餐厅的主推菜，堪比站在流量的风口自由翱翔。

菩提玉斋只?是刚刚挂牌三天，日?流水就达到了七位数，这还是在她售价188的情况下，如果售价是四位数呢，那不得日?入过?亿了。

如此庞大的数额，的确值得孤注一掷，所以他们家拿出压箱底的菜来挑衅她。

赢了，不但能抢回市场，还能巩固势力，让追随者?们看到申屠家的绝对实力，乖乖的拥护并依附。

输了，等于赌上了申屠家几代人的荣耀，试问这样的灭顶之灾，他们会坦然接受吗？

当然不可能了。

所以，他们只?能在真正的做法上做手脚，看似公开了烹饪方式，实则却把最?精髓的做法藏了起来，或者?直接在不起眼的地方混淆视听，迷惑想挑战的人。

按照对方已经?藏了配比数值来看，再藏其他的难免露马脚，毕竟敢挑战的都?是专业厨师，什么做法会有什么成品大家都?门清，手脚做得太多，肯定会被发现，对方应该不会那么做。

但要?是想混淆视听呢？

比如在文字上大做文章，误导大家朝错误的方向研究呢？

锦宁拿起一只?爆裂的鸡蛋，把视线落在切口处。

通常在煮制东西的时候，盖上锅盖会让里面的液体沸腾气化，导致体积增大，形成的内压需要?排除，因?此会出现溢锅的现象。

同样的原理，鸡蛋内部受热后导致蛋液体积增大，又因?为鸡蛋是封闭的，里面的内压需要?排除，却苦于没有出口，只?能选择炸开蛋壳来排除。

那如果没有锅盖呢？

锦宁倏然眼眸一亮，这个走向的实验她可一次都?没有试过?呢。

想到就做，之前?的步骤不变，只?是在最?后要?给鸡蛋封口的时候，她直接把敞开口子的蛋送入蒸蛋器。

十五分钟之后，她得到了一个完整的神仙蛋，没爆蛋，蛋白也没外溢，蛋壳外面一丝裂纹都?没有。

所以，神仙蛋的正确步骤就不该有封口那个环节，或者?做好之后再封口。

锦宁按照之前?的封口办法把口子封好，一颗完整无缺的神仙蛋宣告完成！

终于，终于彻底还原了。

由此可以证明，申屠家藏私的只?有配比，但误导大家的奸计则藏在了步骤里，先后顺序的调换直接导致了结果的成败，明明已经?有很多UP主具备还原的实力，却因?为这个暗藏的奸心功亏一篑。

那些完全靠自己一遍遍实验，一遍遍记录数据，最?终走到爆蛋那个步骤的UP主们，这一路走来得多艰辛，要?多么坚韧的毅力才能支撑啊。

而且，能在网络上发布的挑战者?已经?具备一定实力，剩下那些没发布作品依然再研究的人呢？

这么一看，申屠家是真的歹毒啊，用?一个看似公开的做法，把人聚到一起，打着挑战的幌子，维系这道菜的热度，然后利用?别人一遍遍的失败，吐出和炫耀自己这个看家本领的牛逼，告诉所有人，作为巅峰之上的申屠家是如何不可撼动。

这种踩着所有对厨艺抱有追求，有不断挑战决心的同行，达成一己私欲，彰显申屠家傲慢自负的做派，简直阴险又恶毒。

这样的人可真是行业毒瘤啊。

锦宁打开还原最?接近的那个UP主的主页，给对方发了一条私信。

以一己之力打败申屠，凸出的是她个人的能力，但锦宁不想这么做，因?为她并不算一个合格的厨师，她开了外挂，不管参与什么厨艺类的比赛，她都?有种胜之不武的愧疚感。

而且，她的技惊四座都?是情势所逼，非她自愿，她也没想在厨师这个专业领域有所作为。

她不属于这里，她只?是个卖路边摊的，只?不过?中?途因?为一些小插曲偏离了既定轨道，她得把走错的车头?调转回来。

这一次的邀请，就是个不错的机会。

*

何军收到私信时，本以为和往常一样，是关于神仙蛋的交流心得，不曾想竟然是关于神仙蛋疑似混淆视听，迷惑挑战者?的事实依据。

对方上传了自己的配比数据，以及制作步骤，从文档到视频文件都?有，几乎360度无死角的验证了自己的猜测。

何军心中?顿时掀起了风浪，在即将参与交流会的节骨眼，倏然收到很可能让申屠家陷入丑闻，甚至覆灭的资料，很难不让人想到是申屠家的某个竞争对手想借刀杀人。

申屠家垄断厨界的顶级菜品有七八年，在此期间，每出现一个有实力的新人，要?么都?被他们家收入麾下，要?么就在短时间销声匿迹，查无此人。

厨师世家间都?有往来，表面和气，实则谁心里不诟病申屠家的垄断，都?在背地里巴望着他家那天从神坛上跌落呢，谁愿意一辈子活在别人的阴影之下。

但，谁来做这个出头?鸟呢？

没有。

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