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第678章 家族野餐下（第3页）

凯恩和莱瑞拉在凯瑟琳他们之前一个小时便已经回来了，所以艾玛干脆就拿了一只野鸭来利用这边的简陋条件进行烹制。

――换句话说，凯恩他们总共猎到了13只猎物……“这感觉可真不错。”

因为雨季刚刚结束，这边的空气还带着湿润的感觉，虽然已经是炽热的天气了，但是在湿地之中，这感觉却并不算强烈，这却是拜这湿润的空气的关系。

“只是不知道为什么，最近几年的夏天似乎越来越热了。”艾玛抱怨了一句“我想这天气很快便会过去了。”

全球变暖是个伪命题，凯瑟琳很清楚这一点。

如果她那保持了20多年的记忆没有变质的话，那气温恐怕会快便会下降，然后将在80年代再迎来新一轮的上涨……“也许吧，不过现在不开空调真真是受不了了。”艾玛继续叹着气。

“这牛肉味道可真不错。”布鲁斯吃着三明治，似乎很吃惊的样子。

他们准备的午餐，都是从埃德森庄园那边带过来的。

“那当然。”凯瑟琳毫无廉耻的自夸着：“如果不是我的话，这世界上根本就不会有这样的美味存在。”

这就是大言不惭了。

“你说什么？”

布鲁斯奇怪的看着自己的女儿。

“――这牛肉可是我让人培育出来的。”凯瑟琳一脸骄傲的样子。

“鲜嫩多汁――的确很不错啊。”艾玛也点点头：“我还以为是我的厨艺变好了呢……”

“的确也有这方面的原因。”老爹不失时机的拍马屁。

西方人在吃肉的时候，非常注意这个“肉汁”的存在，基本上可以这么认为――肉汁越多，这肉的味道便越好。

因为西方人吃肉多而吃蔬菜少――这一点从西方那比猪肉还昂贵数倍的莴苣便能看出来――所以很多时候，西方人都很难如同东方人那样从蔬菜里面得到维生素。

不过，在肉类里面也是存在维生素的，只不过当肉被加热弄熟之后，这维生素绝大多数也就被破坏了。

而牛排做得三成熟、五成熟和七分熟这样，除了是因为口感的原因之外，也可以保留里面的维生素。

凯瑟琳虽然喜欢吃硬邦邦的十分熟的肉，不过凯瑟琳倒是从来不缺蔬菜，这方面和一般的美国人还真有些不一样。

而在肉中，有肉汁的存在，便就说明肉里面的维生素还没有被完全破坏，很多时候西方人吃着有肉汁的牛排羊排，因为补充了体内缺乏的维生素，于是便感觉身体舒适、浑身有劲，而吃多了全熟的没肉汁的牛排羊排就缺乏维生素，继而觉得身体不舒服、浑身没力，久而久之，自然就是追求有肉汁的肉食，把半生熟的牛排、羊排视为美味了。

而上辈子从中国而来的凯瑟琳――对她来说，蔬菜什么的，都是烂大街的东西，反而是生肉什么的让人觉得难受。

观念不一样，所以吃的东西也不一样。

那硬邦邦的十成熟的牛肉，便是明证。

说起来，西方猪肉比较“贱”，也是因为这个原因，――因为猪肉必须要做得全熟、肉汁比较少否则很容易拉肚子生病，所以很多时候，猪肉便就被视作下等便宜肉了。

既然是最下等的肉，咱加一些瘦肉精，也是下等人的食物，所以根本是没压力啊……“不过话说回来，我记得《天天美食》……哦，《荒野求生》里面，倒是曾经有一季讲述的便就是这个故事，在流落到湿地的时候，我们该如何生存……”

艾玛很显然已经变成了《荒野求生》的fans。

凯瑟琳笑了一下，自己那新的discovery探索频道还是挺成功的嘛…………

（未完待续）

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