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“松露粉?不对,还加了虾粉!”
陈宇微微挑眉,这味道的确独特,山珍加海鲜,然后再混合最普通的甜辣椒。
“你很厉害,居然可以吃出酱料里加的佐料!”
一道很是娇俏的声音,突然从旁边响起之间,一个十七八岁的小姑娘捧着一盘炸鸡块微笑着走了过来。
虽说这小姑娘还没有长开,但那金发碧眼的独特魅力还是让陈宇不自觉地多看了几眼。
“这个酱料是你做的?”陈宇下意识地问了一句。
“算是吧,我只不过是把一些多出来的材料,按照一定比例配在一起而已!”
陈宇很是赞许地看着眼前的小姑娘:“你很有想法,松露粉和虾粉混合在一起,既不会有腥味,还会有一种清爽的味道,能够最大限度地去除这种油炸食品的油腻性。”
那小姑娘嘻嘻笑了一下,正准备将手中的酱料放下,一个大胡子的厨师模样男子便气冲冲地跑了出来。
“你这小丫头怎么回事?为什么又在这里胡乱改我的菜谱?要是客人吃出了问题,你负责吗?”
小姑娘被训斥了一下,立刻低下了脑袋,脸上也满是委屈。
“我只是觉得这样味道更好一些……”
“好什么好?”男子直接打断了小姑娘,一把夺过了她手上的盘子,放在鼻子前闻了一下。
“全部都是一些剩下的调味料,而且还是混杂在一起的,你简直在侮辱我的作品。”
陈宇不由皱起眉头,只不过是炸了一个炸鸡块而已,这也算是作品。
“我倒觉得这个小妹妹挺有想法的,她做出来的酱料或许可以申请专利,说不定还能拿到酱料排名呢!”
男子直接对着陈宇翻了个白眼:“你知道什么?我们这里的炸鸡块可是远近闻名,所选用的酱料也是千挑万选,一旦味道不对,客人就会出现投诉现象……”
还没等他说完,陈宇直接将桌子上的酱料拿了起来。
“好不好,咱们可以让客人说了算!”
男子咬着牙,用一种愤恨的眼神看着陈宇。
“你是从哪里冒出来的?我们这里的事情用得着你插手吗?”
陈宇嘴角微扬:“我也是一名厨师,如果你愿意的话,我想向你发起挑战,咱们两个比一场,如果我赢了,那你就得接受这小妹妹的酱料。”
男子就好像听到了什么天大的笑话一样,哈哈大笑了起来。
“你知道我是谁吗?我在快餐界,可是……”
“好啦!”陈宇直接将其打断:“只不过就是做个快餐而已,快点开始吧。”
说着他便直接清洗了一下双手,拿起了旁边准备好的鸡肉。
看到陈宇如此自顾自地做炸鸡,男子顿时火冒三丈,他也是换上厨师服到了旁边的移动厨房,快速搅拌着鸡块原料。
其实这种快餐是最没技巧的,不过西方人总是喜欢把这些简单的事情搞得复杂,好像调配一个酱料或是换一种油炸方法就是创新一样。
尤其是眼前的男子,他所使用的原材料虽然看起来没什么,但锅里的油全是六种食用油调和在一起的混合油。
虽然可以把不同油当中独特的味道全部融入到炸鸡块之中,可这也增加了一些油腻性。
相比之下,陈宇的做法就极为简单,只是最单纯的烹饪方法而已,只不过他在将闸机放入油锅之前,轻轻用手掌揉搓了一下,将其中的纤维彻底拍散。
同时将骨头和鸡肉完全分离!
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