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制作家庭版土豆炖排骨的第一步:
先烧水起锅,待水煮沸腾后,下入超市中切割好的冷排骨。
等待几分钟后,排骨已经变得酥软,肉里面的血沫也被排出。
这时将排骨捞出,倒掉锅里不干净的水,重新烧水,记得只放一小部分即可。
然后将捞出的排骨放到冷水下稍作清洗,只好在等待的空闲时间里将土豆削皮清洗切块,稍微切的体型较大一点,以便于烹煮的时候不容易煮烂。
但第二次锅里的水烧开后,开始下入准备好的盐,鸡精,味精和其他的调料,比如大蒜,生姜,老抽等,用来提鲜。
然后用铲子搅拌几下,将调料充分融入汤里,这时,下入排骨和土豆。
最后盖上锅盖,等待一小时左右即可。
中途时不时要加一点水,以免糊锅。
就在热热腾腾的白气不断的冒出来,北原荒木添了几次水后,电饭煲也自动跳转到了保温模式。
定好的一小时闹钟响起,北原荒木打开有些滚烫的锅盖,顿时一大片热腾腾的白雾升起。
看着在浓白色汤汁里滚烫的土豆和排骨,一股食物的芬芳香气便扑面而来,北原荒木咽下口水,拿起一旁的铲子,将锅里的土豆和排骨铲入准备好的白瓷大盆里。
端到客厅的餐桌上,又盛了两碗晶莹的米饭,拿来两双筷子放在一旁就去叫雪乃深冬了。
“吃饭了,雪乃。”北原荒木推门而入,叫着还呆呆睁着亮闪闪的眼睛的雪乃深冬。
餐桌上。
看着冒着热气散发着食物,鲜香美味的土豆炖排骨,雪乃深冬娇媚的脸蛋上忍不住咽下口水,她有些好奇且羡慕的说道:
“北原荒木君,这是你自己制作的吗?!”
“我从来不知道土豆和排骨还可以这样制作,真是太神奇了,是来自那个神秘的东方的神秘菜肴吗?!”
她的语气激动且好奇。
雪乃深冬看着从未见过的美食,整个人的味蕾都被激发了,十分想品尝面前这鲜香的汤汁和食物。
这种神奇而又未曾见过的菜肴,十分类似于她曾经吃过和在电视上看主持人介绍过的东方菜肴,那美味的和谐色彩,食材与食材之间分明而又混杂的构筑着美味的鲜香与气味。
北原荒木笑了笑,听着雪乃深冬激动的语气,脸上也不自觉的露出了些许得意:
“当然是我自己独自制作的了。”
“这可是我上,,啊,上周从一个东方友人那学到的秘密菜肴,听说这道菜的食材简单,却又十分好吃的,你快尝尝?!”
“这是我第一次尝试制作,你快来尝尝看味道怎么样?然后告诉我你的感受。”
虽然前世北原荒木自己有段时间也在家尝试过做菜,按照网上搜索来的流程制作的也算好吃,没有什么大问题。
不过现在他却有些担心了,害怕自己生疏的手艺会浪费掉这些食材,心里有些紧张的看着雪乃深冬拿着筷子将煮的酥软的排骨轻轻放入口中。
“嗯,真好吃,真美味,这是我人生中第一次吃的这么好吃的排骨!还有土豆!简直跟那些大师制作出来的食物差不多了!”
“北原荒木君,你也太厉害了吧?第一次就能制作出这么好吃的美味食物。”
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