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相?比起普通的烤羊排,这种?做法?要麻烦一些,味道自然也更佳。烤好后肉丝分明、香味激发、肉汁也很好地被锁住了。这道骨炙素娥也是?很愿意吃的,只?是?平常极少有机会吃到?。从进宫以后,吃到?的次数屈指可数,其中还包括她出钱请膳房做的。
而‘假蛤蜊’,则是?一道鱼肉菜,用的是?鳜鱼。处理鳜鱼,去掉鱼皮、鱼骨后只?要净肉,切成蛤蜊肉片一样的形状,然后用葱丝、盐、酒、胡椒腌渍。腌好后再用滚烫的虾汤去烫熟——说是?假蛤蜊,真正做起来却比蛤蜊还讲究呢!
这倒是?有些《红楼梦》里大观园茄子的初代意思了,贵族真的喜欢吃茄子吗?经过那样一番处理的茄子,早就不能算茄子了。
‘假蛤蜊’也不是?大家就喜欢吃蛤蜊了,此时蛤蜊还是?毫无疑问的贱物。哪怕远离河海居住的人?想要吃还不能,也不妨碍它在食材中的下等?地位。相?较而言,鳜鱼无论什么时候都?是?上等?水产!
用鳜鱼去仿蛤蜊,也就是?仿个形,味道是?完全不一样的。其中鲜美,即使素娥有现代人?的口?味,也非常认可。
相?比起这两道菜,欢喜团则要简单的多?。不过是?面粉、米粉、蔗糖、蜂蜜四样混合,揉成面团,再揪出一个个小圆团就可以去蒸了。上笼蒸之前?,一般还要在圆团顶部?印上一朵红花,或者点上一个红点。
对于吃惯了现代点心甜食的素娥来说,欢喜团太朴素了,甚至有些粗糙。不过她也知道,这在现在绝对是?很好的食物了,特别是?宫里制作,原料都?用最好的。而好糖好蜂蜜这些,都?不是?宫女轻易能吃到?的呢!
御膳房送来这些,明摆着是?在奉承素娥可见宫里上层人?物之间不说,宫人?间的小道消息传的有多?快了。官家前?日驾临尚功局看素娥,昨日又叫了素娥去伴驾,离尚功局这边颇远的御膳房竟然也知道了。
这些好吃的现在也吃不成了,素娥只?能放下筷子先随着福宁殿的人?去玉真轩。不过显然福宁殿的人?都?是?最有眼?色的,知道这会儿请素娥,素娥很有可能还没吃得上午餐。所以她到?了玉真轩,这里已经准备了吃的。
这些吃的极有可能是?从御膳房里,属于皇帝的灶眼?上做得的,用材更好,烹饪水平还更高。不过做菜的人?大概也不知道是?要给素娥吃的,并不了解素娥的品味,在素娥吃来都?太油腻了,反而不如之前?‘错过’的骨炙和假蛤蜊合心意。
送骨炙和假蛤蜊的显然用心,也知道平常素娥喜欢吃什么,是?认识素娥的御膳房的一位掌膳。
因着不合胃口?,而且之后还要伴驾,素娥也没怎么吃那些准备的食物。略微尝了尝,算是?了解了御膳房给皇帝做饭的厨子的手艺,就放下筷子了。
对于她这样的表现,一旁的福宁殿宫人?并不奇怪。似这种?私身宫女出身,得了官家青眼?的,这种?场合,几辈子没吃过好东西,要么是?吃的停不下嘴,要么就是?胆子小,一点儿不敢动——怕误了一会儿侍奉官家的事儿!
他们?显然当素娥是?后一种?了。
素娥吃了东西后,膳食就被撤下去了,宫人?又奉茶给她漱口?,端水与她洗手素娥虽然也接受了小宫女帮忙做活儿(她也是?从小宫女来的,并不排斥让小宫女做事,但她不会挑剔小宫女们?),但这种?无微不至的侍奉,却是?第一次受着。
来到?等?级分明的古代宫廷这么多?年,素娥也算是?知道封建社会是?怎么腐蚀人?的了
郭敞没来的很迟,用了午膳后又歇了半个时辰,他就直往玉真轩来了。到?玉真轩时,她就见素娥侧身靠在水亭的美人?靠上,伸出手挑着什么。近前?了才看出是?一根丝绳,丝绳坠在水里钓鱼呢!
“这如何钓得鱼来!”郭敞忍不住笑了。
素娥听到?背后声音,连忙起身叉手行礼。郭敞这才注意到?,素娥t?原本应是?戴了两只?水晶荔枝耳坠儿的,现下只?有一只?戴在左耳,右耳那只?却消失不见了。再看,原来她手中那丝绳的尾端勾着一个耳环,耳环勾朝下,竟是?用来做了鱼钩。
他伸手提起那根丝绳:“这是?哪里来的?没得鱼饵怎生钓鱼?”
“是?荷包上的结子,拆了来的。”素娥有些不好意思地拿出了自己的荷包。
郭敞一看,原本荷包系带两边应该各有一个花结的,现在就只?一个了素娥绣花是?很一般的,但打络子很厉害,因为她上辈子读书?时就曾沉迷过用水晶绳编各种?钥匙扣、手机链什么的。后来学校里中国结流行,她又买丝绳来编。学校里丝绳按米来买,挺贵的,她还特意去批发市场买呢!
有这样的底子在,这辈子在宫里,她打络子都?算极巧的了。
郭敞见那花结虽小,却是?用很细的丝绳编的,因此十分费功夫,成品也精美,便道:“你倒是?心灵手巧,结子也编得好。”
“不敢欺瞒官家,宫中有人?教?导小宫女女红。凡是?宫女,许多?都?有手艺,这也是?宫廷的恩典妾自小学画学书?,已是?学女红少的了,所以也就是?打络子还像样。刺绣缝纫之类,便十分粗疏了。”
郭敞自然不会在意自己宠幸的女子是?否擅长女红,这种?事本就是?这样的——喜欢这个人?的时候算锦上添花,但绝不会因为这个就高看谁,也不会因为谁绣得好花、裁得好衣服,不喜欢对方了却还眷恋她的手艺。
果然,听素娥这样说,他就不以为意地道:“这算什么?虽然外?头称赞宫里的宫娥,说她们?百伶百俐,女红手艺无所不精。可人?的心力有穷,能有一两样精通就了不得了,更多?的人?不过是?样样马虎而已。”
两人?坐下说话,郭敞道:“倒是?叫他们?太早去召你了,你一个人?在这儿也没趣,竟要拿这法?子钓鱼玩儿你可喜欢钓鱼?”
“不算特别喜欢,也不是?不喜欢并不无趣,到?底钓上鱼了。”素娥指了指角落里一个铜盆。
郭敞这才注意到?,亭子角落里竟有一个铜盆,应该是?那种?拿来洗手的水盆。这时里面已经有三条鱼了,都?是?筷子长短,并不算小。
素娥轻笑了一声:“官家,宫里池子的鱼又没人?捕,还不少人?喂养,都?笨得很,容易钓呢!”
素娥没有用鱼饵,只?在下钩的水面一圈撒了花蕊,勉强算‘打窝’吧。就这样,这些鱼一条接一条,挺有意思的。
郭敞见了也笑:“是?了!朕竟忘了,宫里的鱼不比外?头的。”
她说着还伸手替素娥从丝绳上启了那只?水晶荔枝耳环,又给素娥戴上:“没见你戴耳坠子,朕记得几次见你,耳朵上都?光溜溜的。”
其实又见了几次呢?当然,这话素娥不会说,只?是?道:“禀官家,只?是?恰好没戴而已不过,平素妾也是?用耳塞子多?,耳坠子戴的少了。”
此时耳饰是?很流行的,此前?历朝历代,耳饰其实都?不算风行。所谓‘耳著明月珰’之类的耳饰,其实都?不是?真的穿耳戴耳环。直到?本朝,耳饰才大为流行,女子也多?从小穿耳素娥本身是?进宫之前?就有穿耳的,就能证明其流行了。
“这样么。”郭敞点点头,然后就笑着朝王志通挥了挥手,王志通会意,立刻抱着那香药匣子上前?。郭敞接过匣子给素娥:“你看看,齐全不齐全。朕念着你爱香,也善香,偏你一个司珍司小宫女,能得着什么好香料?可怜!”
“收着这些,将来合香也不局促。”
似乎是?不要素娥多?想,他还补了一句:“我倒不是?不爱你那小四合香,那香极清馥,不入流俗。再者,有钱谁不能合那些富贵香呢?你这样才难得只?是?,能合与只?能合,到?底不同——你懂罢?”
素娥当然懂这个道理,垂下眼?睛回道:“妾知道官家心意。”
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