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第四百三十四章 河虾排队上（第2页）

西风也不不懂，“诶，掌柜的做的怎么样了？”

地瓜已经蒸好了，团圆用擀面杖捣成泥，加上粘米粉和葱花，加水和成面糊，往锅里倒入油，等油热的这段时间，她告诉李玉丫，“玉丫，他做的是腌河虾，就是生吃，很鲜的。”

“团圆，就是再鲜，是生的怎么下嘴？”反正李玉丫是吃不下去，野菜还得焯水呢，生虾直接吃，光是听，她就浑身起鸡皮疙瘩。

“团圆，你赢定了。”李玉丫对团圆赢的信心更足了。

油温差不多，团圆把铁勺放进去，等铁勺热了，她才拿出来往里头放面糊，上面再放上两只河虾，再把铁勺放进油里，跟炸月亮巴一样，等虾饼能脱下来，就再放下一个，炸好捞出，就是一个圆溜溜的虾饼。

“团圆，这个跟炸月亮巴差不多，这叫什么？”这么重要的比试，团圆就做这么简单的河虾菜，能赢吗？

团圆把铁勺交给姑，“姑，这叫炸虾饼，姑你炸一个尝尝。”

“诶，团圆，你干嘛去？”李青梅看团圆往外走，喊她。

“姑，我一会就回来。”滚滚说黄大鱼要做虾饺了，团圆急着出去看一下。

黄大鱼在院子里的一角，他没用馆子里的灶，用的是自己用惯的烧木头的铁皮炉子，看到团圆凑过来，他没赶人，就叫团圆看。

这要是换成其他人，处在他的境地，肯定会小心再小心，就怕被团圆把自己的拿手菜学了去，黄大鱼不，他一点不怕团圆学。

怕个锤子，在摊子上每天有成百上千人看他做虾饺，也有学着他做虾饺的，可没人有他做的虾饺好吃。

剥了皮的河虾，黄大鱼一部分切成了小块，一部分用擀面杖敲成了虾泥，把用两种办法处理的河虾肉混合，加葱姜调好味，黄大鱼就用手抓起来使劲摔打。

“叔，你真厉害。”就黄大鱼这动作，团圆就佩服的五体投地，这摔打的力道恰到好处。

“哼。”黄大鱼鼻孔朝天。

李玉丫闭着眼抓住团圆的胳膊，“团圆，他做饭好……粗鲁。”

这个人是用河虾在做馅，李玉丫看出来了，可这么使劲摔打河虾，她是头一次见，再想想那个腌虾，李玉丫觉着这人做的菜，得有颗大心脏的人才敢吃，反正她是不敢。

“玉丫，摔打能让虾肉更有弹性。”团圆看得一眼不眨，生怕落下了一个步骤，不过她学会，也不会卖虾饺，就是单纯想学。

黄大鱼眼里闪过一丝诧异，这姑娘连这个都懂，不简单，要知道他媳妇跟着他做了十几年虾饺，一直以为他摔打虾肉就是个噱头。

黄大鱼说话了，“姑娘，你光在这里看我做，你是准备直接认输？”

团圆早把比试的事放在一边，催黄大鱼，“叔，你赶紧啊，接下来是该揉面了吧？”

黄大鱼：“……”

怎么感觉自己就像被困在网里的蝴蝶，而旁边的姑娘就是蜘蛛，他费力挣扎，结局还是个输，这么想着，叫黄大鱼的脸黑成了锅底，再不肯跟团圆说话了……

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