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675青团（第2页）

夏杰一边清洗着，一边和屏幕前的观众们聊着青团的来源：“传说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。”

“没有抓到李秀成，清兵显然不肯善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的东西。”

夏杰突然的停顿，让屏幕前的观众们好奇心被死死的吊着，一阵难受。

“我去，那这不是已经死掉了吗？光是耕田没有东西吃，怕是铁人也顶不住啊。”

“这很明显已经是死局了，但是杰哥既然说是青团的故事，那么肯定之后还会有反转的，我就等着杰哥说出反转的剧情了。”

“可是青团也挺大的啊，若是直接带进去的话，一样会被官兵们查找到，这一位农民还是难逃死劫。”

“杰哥，你就快点儿告诉我们之后的剧情吧，这样吊着咱们，很难受的。”

“可能这就是大师的恶趣味吧，总是喜欢卖关子，让人家好难受，我裤子都脱了，你就不说了？”

“唉，如果真的没下文的话，那我还是把裤子穿上吧，索然无味，真的索然无味。”

夏杰看着弹幕之中各种奇葩内容，笑了笑，继续给大家讲解起来。

“回家后，那位农民在思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。”

“他顿时心生一计，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。”

“李秀成吃了青团，觉得又香又糯而且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。”

当夏杰说完了青团的来历时，采集回来的艾草也已经洗的干干净净。

“现在，咱们艾草已经洗干净了，首先需要将洗干净的艾草焯过水捣碎，如果有条件的话，最好努努力把艾草榨汁，汁水越多，做出来的青团散发的清香就更加浓烈。”夏杰对着屏幕前的观众说道，手上动作也没停下，开始鼓捣艾草。

“啧啧，我也喜欢汁水多的，不管什么情况下，汁水越多，感觉就越刺激。”

“我怀疑你这辆车已经严重超速了，但是我找不到证据。”

“看着厨神杰手上这些鲜嫩的艾草，努努力的话，应该不会只是‘挤出汁水’，应该可以做得到‘喷出汁水’的。”

“想要喷出来的话，恐怕光是一个人的努力还不行，另一个人也得具备前提条件，才能够做得到喷出汁水。”

“我去，我好像看懂你们的意思了，你们太坏了。”

“嘿嘿，男人不坏女人不爱，若是没有这一群老哥在弹幕之中疯狂超速，日子过得该多无趣啊。”

夏杰对于这一群弹幕人才，直接选择了无视，开始继续讲述制作青团的下一个步骤。

“咱们鼓捣出艾草汁水后，揉入提前准备好的粉料之中，将两者混合，然后均匀揉捏，直到整个艾草汁水融入其中，面团全部变成艾草的青色。”

说着，夏杰便再一次给观众们表演了一次什么叫做揉面的手法：只见夏杰双手在面团上边揉捏着，左手右手不断交替，而案板上的面团仿佛轻盈的像是棉花似的，在十足地力道之下，即便有着韧性，可也奈何不住被夏杰怪物一般的力量给肆意揉捏着。

再加上宋小东在一旁软弱无力的揉捏，更显得夏杰在揉面时候的专业性：此刻的宋小东已经累得满头大汗，可手中的面团看起来颜色依旧很不均匀。而夏杰在一旁显得轻松写意，手中的面团也早已经变成了同一种颜色，甚至越发结实起来。

“揉面的技巧我已经说了很多次了，就不再和大家赘述了。若是对于面点感兴趣的朋友们，可以参照以前的视频多多学习，这一个技术光是会还不够，只有熟练之后，才能够做出可口而且不粘牙的面点。”

夏杰对着屏幕前的观众们说道：“像是小东这样，就是已经学会怎么揉面，但是练习得还不够，所以就比较糟糕了。”

宋小东听到夏杰的评价之后，不好意思的笑了笑：“杰哥，你懂我的，厨房这种事情我一窍不通。”

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