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步子沉稳,且坚定。
送走江素云之后,赵溪月将咸鸭蛋连带着竹篮一并拿进了厨房里面。
挑选上几个大个儿的咸鸭蛋,赵溪月燃起小炭炉,将咸鸭蛋放到水中,准备慢慢煮熟。
而趁着煮咸鸭蛋的空隙,赵溪月出门去巷子口的汴河大街上,买了一块豆腐。
豆腐是酸浆豆腐,用的是做豆腐时,豆腐花析出来的清亮浆水发酵后形成的酸浆,将煮熟的豆浆变成压制豆腐前的豆腐花。
酸浆豆腐,口感且带有一定的韧性,豆香味儿更加浓重,吃起来后味也更加醇厚。
这般的酸浆豆腐,又是货郎从那豆腐坊刚刚运出来沿街售卖,豆腐还冒着热气,摸起来带了些烫手之感,是实打实的热豆腐。
切上一小块,直接放入口中,鲜嫩醇香,好吃无比。
若是再加上些许用茱萸粉、孜然粉等调配出来的蘸料,便是麻辣鲜香,美味可口……
“好吃呢!”
白春柳咂嘴,“这吃来吃去,还是热豆腐最好吃!”
“没错。”赵溪月连连点头。
若是在豆腐坊里面,豆腐刚刚做好便吃,滋味能更上一层楼。
她在现代社会,身为美食博主时,便钟爱这口鲜美,曾经驱车数百公里,只为找寻到一处老式的现磨豆腐坊,吃上一口热气腾腾,美味可口的热豆腐。
也因为惦记这份美味,却又不能时常吃到,她尝试过将豆腐上锅蒸热,或者烤热来吃。
但无论怎么加热,滋味都比不过刚刚做出来的好吃。
这样的热豆腐,可谓是可遇而不可求。
赵溪月眯了眯眼睛,往口中又添了一小块。
白春柳一边享用着热豆腐,一边看着那小炭炉上的锅中冒出的热气,眼睛眨了又眨,“赵娘子,咱们晚上就吃热豆腐和咸鸭蛋吗?”
咸鸭蛋倒是不用说,怎么吃都无所谓。
只是这热豆腐,现在虽然还热乎着,可到了晚饭的时候,估摸着也放凉了,滋味会大打折扣。
以赵娘子这种对吃食味道要求极高的性格,应该是不会接受吃这种普普通凉豆腐的。
白春柳想知道,赵娘子打算怎么办。
赵溪月明白白春柳的心思,伸手摸了摸她的小脑袋,“晚上咱们吃豆腐。”
啊?
还真要吃凉豆腐啊……
“不过,不是普通的豆腐,而是蟹黄豆腐。”赵溪月笑眯眯道。
白春柳,“……”
赵娘子哎,咱们说话能不能不要这么大喘气?
白春柳伸手拍了拍胸口,长吐了一口气,“好啊好啊,咱们就吃蟹黄豆腐……”
等等?
蟹黄?
白春柳瞪大眼睛,“这个季节,怕是买不到有蟹黄的螃蟹吧。”
只怕是连螃蟹都买不到的。
“没有蟹黄没关系的。”赵溪月从小炭炉上面的锅中捞出咸鸭蛋,过上一过凉水,“咱们有这个就行。”
咸鸭蛋?
白春柳看着赵溪月手中晃着的青壳大鸭蛋,眼睛睁得更大了一圈,“这个,能当蟹黄?”
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