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第527章 腐乳诞生（第2页）

“萧姐，为什么要加白酒啊？”江瑞妍好奇地问道。

“加白酒可以杀菌消毒，同时也能让腐乳的味道更加醇厚。”萧雪回答道。

撒好调料之后，只见萧雪动作娴熟地戴上那副干净的手套，她那双纤细而灵巧的手轻轻地抓起一把霉豆腐，放入碗中。

接着，她又小心翼翼地舀起几勺佐料，均匀地洒在了霉豆腐上面。随后，萧雪开始用双手慢慢地搅拌着，让每一块霉豆腐都能充分地与佐料融合在一起。

不一会儿，所有的霉豆腐都被拌匀了，它们身上都裹满了一层厚厚的佐料，散发出诱人的香气。

完成这一步骤后，萧雪拿起一个透明的玻璃瓶，将拌好的霉豆腐一点一点地装进瓶里。

装完之后，她又拿来一瓶金黄色的菜籽油，缓缓地向玻璃瓶中倾倒。

随着菜籽油的流入，原本堆在瓶口的霉豆腐逐渐下沉，直至整瓶豆腐都被菜籽油完全淹没。

看着眼前这瓶装满霉豆腐的玻璃瓶，萧雪满意地点点头，微笑着说道：“这样，油腐乳就算初步制作完成啦，不过呢，它还需要再腌制一段时间，这样才能让味道变得更加浓郁、鲜美。”

说完，萧雪便迅速地将玻璃瓶口密封起来，并把它放置在房间里一处阴凉干燥的地方。

一直在旁边观看的赵小蕾此时显得格外兴奋，她满脸期待地问道：“萧姐，那我们到底要等到什么时候才能够品尝这些美味的油腐乳呀？”

萧雪转过头来，温柔地回答道：“大概还需要一个月左右的时间哦，小蕾。别着急，耐心等待一下，到那个时候，这油腐乳的味道一定会比现在还要好得多呢！”

听到萧雪这么说，赵小蕾虽然有些迫不及待，但还是乖巧地点了点头。

在等待腐乳腌制的日子里，四人依然在小山村过着简单而快乐的生活。

一个月后，当萧雪打开密封的玻璃瓶时，一股浓郁的腐乳香味扑鼻而来。

“哇，好香啊！”江瑞妍迫不及待地拿起一块腐乳，放入口中。

“嗯，太好吃了，这味道简直绝了！”江瑞妍一边吃一边赞叹道。

赵小蕾和林晓也纷纷尝了起来，脸上都露出了满足的笑容。

“萧姐，你做的腐乳也太好吃了吧，比外面买的还好吃。”赵小蕾竖起大拇指称赞道。

“是啊，萧雪，你这手艺不去开个腐乳店都可惜了。”林晓也跟着说。

萧雪笑着说：“大家喜欢吃就好，这也是我们一起努力的成果。”

四人围坐在一起，一边品尝着美味的腐乳，一边回忆着制作腐乳的点点滴滴。

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