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第一百三十六章 炒面元旦快来了求订阅（第2页）

一般做好的炒面，都不是挑起来吃，而是顺着碗边扒拉，那是因为好吃，但又

太烫了。

而在周游心中，但凡将炒面炒的没有汁水，都算失败！

将面揉好之后，周游开始切菜！

西红柿鸡蛋炒面，主料就是西红柿和鸡蛋！

这个时节，想要吃西红柿，自然只能吃大棚的，但是……周游拿出来的西红柿，却是本村村民种植的。

而之所以能保存这么久，那是因为周游在当季的时候，将西红柿摘下来，然后放到冰箱里面冷冻至今！

只要吃的时候，将西红柿取出来，然后用开水一烫，那西红柿就会再度变软，味道和刚摘下来没什么太大区别。

周游之前得到的种子，也有西红柿籽儿，等到自家大棚弄好了，到时候就会种植，系统给的种子，想来就算大棚种出来的味道，应该也比农家西红柿好吃，比之超市里面那些硬疙瘩，没味道的西红柿，怕是一个天上一个底下！

童杨显然是个嘴巴很馋的人，又不知道从哪儿搜寻到了瓜子和干枣，靠在门口，就那么看着周游烫西红柿。

忍不住道：「没想到西红柿还能这么储藏啊！不过这西红柿也太丑了吧！」

丑？

的确比超市那些精挑细选，外表光鲜的硬疙瘩难看，不过……味道绝对没的说。

周游切了一块，递给童杨：「尝尝？」

童杨擦了擦手，顺手接了过来！

还是温的，毕竟用开水烫了，然后吃了一口，下一刻眉头皱起来了：「唔，好酸，这玩意儿不会是打药了吧！」

周游：……

用看傻子的眼神看着他，周游突然觉得童杨挺可怜的。

「干嘛这么看我，可怜我？」

周游翻了翻白眼，道：「这种西红柿，村子里面种的多，但因为熟了之后会裂开，所以不便运输，只能自家吃，这也是为什么你说它丑了！」

「说白了，自然生长的，没有刻意培育，外形怎么好，就像是有些方形的西瓜，你不会以为自己能长成那个样子吧！」

「另外凡事有利有弊，尤其是水果，追求外表好看，那滋味自然没有那么好看！」

「你知道苹果园最好吃的苹果是什么吗？」

童杨摇头，认真盯着周游！

周游道：「是树梢被鸟雀啄了烂苹果，有些动物的寻找能力很强，就像是麻雀，它永远会选择先吃最好吃的东西！」

….

「但水果商要水果，必然先看品相，又不可能一个个去尝，要知道，就算是同一棵树上的苹果，也不可能味道相同！」

「因为太阳东升西落，上午温度又和下午不同，再加上晚上风向不同，因此一棵果树，大概率会出现四种味道！」

童杨听着周游的话，眼中满是好奇，当然，也有点小激动，他万万没想到，就这么一个小小的水果，竟然有这般多的说法！

真就长见识了！

将各种菜切好之后，周游开始抻面！

周游做的这种炒面，只是各种炒面之中的一个小流派，用的面并不是机器压出来的细面条，而是手中长短的，快子粗细的截面！

这种粗细刚刚好，吃起来不会太软，又不会太硬！

开锅，冷水下锅，然后开大火煮，等到泡沫涌上来的时候，再倒入小半勺冷水，快溢出来的泡沫就会降下去，直至消失，然后再次开火！

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然后将煮熟的面条迅速捞出，倒入大盆之中在！

原本煮胀了的面条在遇到冷水的时候，会迅速收缩，继而变得紧致弹牙！

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