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第二百一十七章 一千万难怪年夜饭都没怎么吃求全订（第3页）

厨房里面，周游正在做熘肥肠！

熘肥肠是以猪大肠为主料制作的一道家常菜，而猪大肠本身就有润燥、补虚、止渴止血的功效，因此备受欢迎。

当然，这种东西一般都是喜欢的人吃不够，不喜欢的人，可能下不去嘴！

将肥肠切成约莫一厘米的斜段，放入大碗之中，加入酱油浸好，然后稍微挤一下，裹上一层干淀粉！

再将辣椒切成片，另外准备葱姜蒜小米辣，等到油烧热，将肥肠尖椒同时下锅，稍微炸一会儿后捞出来，锅里剩下的油可以用来将葱蒜爆香，再加入料酒，酱油等等，最后将肥肠和尖椒倒入，迅速翻炒，与此同时放入盐，胡椒粉，味精等等，最后用水淀粉勾欠，大火收汁，一盘冒着热气香喷喷的熘肥肠就做好了。

「乖乖，真是熘肥肠！」

就在周游盛菜的时候，唐老爷子等人已经忍不住跑厨房来了，一进门，老刘就忍不住叨叨起来了。

然后不顾其他人，跑到周游跟前，看着那刚出锅的熘肥肠，眼睛更亮了。

「啧啧，颜色金黄，外焦里嫩，汁水饱满，就是不知道吃起来怎么样！」说着顺手拿起灶台上的快子，夹了一块肥肠，放入口中，眼睛立马眯起来了，不住的摇头晃脑：「外焦里嫩，内壁的油脂几乎完全祛除了，因此没有一点点异味，咸甜微香，滋味十足啊！」

大肠这种东西，一般上不了台面，但问题是，有些人对于这种东西喜爱的紧，就比如唐老爷子几人。

虽然医生建议吃的澹一点，可问题是随着年龄大了，不止反应体力在下降，味觉也没以前那么灵了，因此口味一般比较重，再加上大肠这种东西，真是从小吃到大！

不过以前是穷，现在则是单纯的喜欢！

「我来尝尝！」

唐老爷子也准备拿快子了，师老爷子没好气的说：「等差不多到餐厅吃饭，都挤在厨房人家还怎么做菜？」

唐老爷子也只能作罢，只是看到围着围裙的周游，微微一愣，笑道：「你们家这厨师相貌不凡啊！」

只是……

好像在哪里见过？

离开厨房的时候，孙子唐棠突然小声道：「爷爷，那好像是赢了朴真言的那位！」

毕竟是围棋圈子里面的人，自然关注过年前棋社的风波，同时也看到了视频里面的那个年轻人长相，当然，不看不行啊，毕竟那人长相过于扎眼。

唐老爷子一愣，也终于想起来在哪里看过了，这不就是孙子给他看视频时里面那位吗？

视频里面还有师节，从对话可以看出来，这人似乎是师老头的外孙？

现在想来，年夜饭说的外孙，就是这位了？

哎，不对！

这外孙能下棋，还能做饭？

其他人显然没认出来周游，毕竟也不是围棋圈子的，就算是后辈刷到那个视频，也只是看两眼，感叹一下周游的长相，便不在意了。

而周游这边，正在做最后一道菜：京酱肉丝！

这是一道帝都的着名小吃，一般是用猪的瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜等调料制成！

此时的周游正好将已经腌制好的肉丝下锅了。

肉食需要提前腌制好，一般是打一个鸡蛋，将蛋清放入其中，再加入料酒，盐，白糖，胡椒粉，淀粉，腌制时间约莫二十分钟！

肉丝被炒至变色然后捞出来备用，然后开始调制酱汁！

一般是一勺料酒，一勺老抽，一勺生抽，少许清水，再加上两勺甜面酱就算成了。

锅里留底油，然后将调好的酱汁倒

入炒香，最后下炒好的肉丝翻炒至汤汁浓稠，一份地道的京酱肉丝完成！

「上菜吧！」

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