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看到强子停好车后,这名打扮怪异的人小跑过来。
“来了……您?!”
一听就是老北京人的腔调。
中年人先跑到副驾驶位置,帮忙打开车门,不过一看是武娜娜,当时愣了一下,然后瞬间换上一副笑脸。
“您好您好,‘夜宴’欢迎您的大驾光临,您几位呢,约的哪天啊?”
强子两口子笑而不答,中年人随即看向后座,然后又爽朗的笑起来。
“原来是樊局的贵客啊,您里边请,请恕小的眼拙,这儿给您赔礼了!”
“哈哈……佟老板,你这扮相把我的贵客给弄懵了,等一下,还有几个重要客人马上到,先给你介绍一下我的朋友庞总和他的夫人。”
“得嘞,小的佟东海,二位爷先里边请茶,我跟这儿候着您的贵客吧!”
佟东海跟强子夫妻亲切的握了手问了好,老北京特有的腔调让人觉得倍儿亲切。
“别别别,还是我在这等着,要不怎么说是贵客呢!”
佟东海没有坚持,站在那跟樊明一起往谷外的方向看。
吴总几个人乘坐的商务车有点大,走山路也会慢一点。
“怎么样樊局,昨天的饭菜合您的胃口?”
佟东海一边瞭望一边问道。
“嗯……口味没的说,而且用餐的格调很特别,客人们都很喜欢,你有心了,今天也不能马虎,还是昨天的人,不过多了这个行家里手。”
樊明说道指了指强子,这时强子才知道,这家伙昨天已经带人吃过一次了。
“您放心,我这是传家菜,每道菜都是经过千锤百炼的,菜品方面绝对出不了岔子。”
说道传家菜,强子突然想起来老北京的家传菜谭家菜来,当时在北京学艺的时候,没少听师傅们说过,说是老北京以前有什么谭家菜、段家菜……王家菜、佟家菜等等。
于是好奇的问道:“这位佟老板是佟佳氏后人?”
“吆……感情这位爷知道佟佳氏这姓氏,先祖的确是这姓氏,不过哪都是老黄历了,旗人也早就不复当年的勇武了!”
旗人最初指的是清代编入八旗旗籍的人,后来专指满族人。满族是中国的一个少数民族,主要分布在中国东北的辽宁、吉林、黑龙江三省,以及北京及其邻近的河北省。八旗制度是清代满族的军队组织和户口制度,以旗为号,分为正黄、正白、正红、正蓝、镶黄、镶白、镶红、镶蓝八旗,各旗中因族源不同分为八旗满洲、八旗蒙古和八旗汉军。旗人的姓氏简化后分为佟、关、马、索、赫、富、那、郎,等,是自清代中期以后而冠用和改用的汉字姓。原姓氏为瓜尔佳,爱新觉罗,叶赫那拉,钮祜禄氏,董鄂氏,马佳氏,富察氏,佟佳氏……
强子笑了笑:“以前在北京学艺来着,听说过一些有关旗人的说辞,您这传家菜是以前的佟佳氏传下来的吗?”
对于传家菜强子不太懂,以前只是听说过,并没有真正接触到。
“哎吆……樊局所说的行家就是您吧,那跟您这可不敢装了,我这个传家菜是结合了谭家菜、段家菜、任家菜以及王家菜的一些大菜头菜(宴会的主菜,热菜的头道菜),再结合本家传下来的些许个菜品,糅合而成的。
不过每一个都是地道的传家菜,却不是我佟佳氏独有的,现在什么年代了,单单一家的菜品,恐怕已经不足以撑起一个餐饮店了,我这里虽然接待的客人不多,但怎么着都是个店不是,没有海量的拿手菜,拿什么吸引万千食客的味蕾呢!”
强子点头,餐饮店最最重要的就是推陈出新,适时的推出新品,是留住老主顾的重要手段,要不然老一套的话,谁吃的时间长了都会腻歪。
几分钟后,吴总一行人的商务车也开了进来,樊明赶紧上前迎接,佟东海也跟着问候。
众人跟在佟东海后边,从旁边的小门进了改造后的山洞。
强子和武娜娜是第一次来这里,不禁被里边的装修格调吸引了。
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