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这一来香满楼,但凡吃饭,总不可能只点一个菜吧,就算大家最想吃的是猪蹄这道菜,但也一定会点一些其他的菜来吃,如此一来,香满楼不仅能靠着猪蹄收入良多,还能带动其他菜的收入……”
说道此处,温婉儿端起茶杯轻轻抿了一口茶水,定定的看向出神的掌柜的和莫先生,眼眸中那丝丝缕缕的笑意和即将成功的喜悦,让温婉儿全身上下都充斥着一种欢喜的气息。
如此道理,就好比现代的大型超市和小型超市,大型超市里卖的东西,不仅种类繁多,还花样各异,而小型超市往往因为没有大型超市的底子雄厚,里面卖的货物,或多或少没有大型超市的齐全。
如此一来,人们大多喜欢去大型超市购物,因为一进大型超市,发现小型超市里卖的东西大型超市的都有,而小型超市里没有的东西大型超市里也有,为了方便,人们自然会越来越倾向于去大型超市买东西,除非是等着急用,没有办法才会去小型超市购买。
就是因为大型超市很多商品的独有性,种类的齐全性,省了大家来回在各个小型超市奔波的时间,给予了大家方便,才能将客源吸引来,并且笼络住!
眼下如此道理,用在香满楼上,岂不是正好么!
香满楼能在百里王朝开了三百八十多家分店,可见底子深厚,再看香满楼的生意,不论是从厨房每日杀猪的数量上看,还是从香满楼内外部的装修情况看,显然,在百里王朝的众多酒楼中,香满楼都是首屈一指的。
如此种种,都显示了香满楼就好似现代的大型超市一般,不论在菜色,菜系种类,服务,住宿等等方面肯定也是齐全繁多,周到舒心的,这样一来,不管是出门游玩,还是在外奔波,亦或是专门到酒楼吃饭的客人们,一到饭点,满心想的肯定都是找一处好的酒楼,歇脚,住宿,用饭。
这好的酒楼必然就要如同现代的大型超市一般,不仅要有那些小酒楼里都有的菜系,还要有独特的招牌菜!
务必做到普遍的菜系齐全味正,招牌菜系独一无二!
如此才能致胜!
吸睛!
待莫先生和掌柜的回过神来时,温婉儿已经敛收了所有的情绪,只淡淡的看向两人,等候着两人“上钩”!
“小丫头,你给我们说了这么多,看来是用意匪浅啊!”掌柜的双眸中闪烁着精光,看上去有写“吓人“,但是温婉儿却没有忽略掉他眸底深处的浓郁笑意和欣赏!
莫先生再一次被温婉儿震撼到了,不由自主的抬起双眸,眸光深邃而幽暗,打量着端坐在他对面的小小人儿,明明看上去只是一个普通的农家小丫头,为何却给人一种莫名的成熟感和稳重感。
眼前这张小脸,明明平淡无奇,甚至有点白皙透着病色,可是镶嵌在上面的那双灵动耀眼的眸子,却让人觉得异常的明亮,莫先生突兀的感觉到,这眸子和脸面二者之前好似存在着些许矛盾!
可是……
莫先生张了张嘴,复又合上,良久之后,才重新看向温婉儿,很是郑重的道:“婉儿姑娘还请直接说明用意!”
温婉儿自然将莫先生所有的情绪收入眼底,听到莫先生直截了当的问话,眉宇一松,嘴角再次勾起了若有若无的笑意,沉默了好半会儿,才悠悠开口道:“婉儿愿意把有关猪蹄做法的方子完好无缺告知香满楼,并愿意写下合约,承诺只告诉香满楼一家,且还愿意说出有关猪蹄各种做法的营养价值和禁忌,当然,还有婉儿知晓的关于猪蹄的其他做法甚至是别的菜的独一无二的做法,但是……”
莫先生和掌柜的纷纷看向话语猛地停顿下来的温婉儿,眼神中带着急切和紧张,示意温婉儿继续说下去。
“正如莫先生先前所说,天底下没有白吃的午餐,婉儿如此做,自然也有条件,第一,今日这十种关于猪蹄的做法,每一种一百两银子;第二,香满楼每个月卖出有关猪蹄的菜式所得的利润要分给婉儿两成,注意,婉儿说的是百里王朝所有香满楼每个月卖出利润;第三,日后婉儿所说的每一种菜都必须按照第一和第二的要求来;第四,掌柜大伯昨日答应过婉儿,只要婉儿说出的原因让您满意,您就愿意天天把香满楼杀的猪的猪蹄送给我,掌柜大伯你可不能说话不算话!”
温婉儿说完,没有催促,只依旧保持着淡然的表情,等候着莫先生和掌柜的的答案,对于自己提出的条件,她可是经过了好一番深思熟虑的,若不然她也不敢如此“狮子大开口”。
莫先生心底一片纠结,他还没有尝试做过,故而实在不敢如此仓促的就直接答应温婉儿,但是看着温婉儿自信满满的模样,莫先生心底又不自觉的想要豁出去一次。
可是挣扎了许久,莫先生还是打算谨慎一些。
“婉儿姑娘,要想莫某答应你的条件也不是不可以,但是莫某到现在只听到婉儿姑娘在纸上谈兵,并没有按照婉儿姑娘说出的法子,做出一盘真正的关于猪蹄的菜式,所以……”
“小丫头,莫先生说的是,只要小丫头你说的方子真的能做出来,别说是香满楼每日杀的猪的猪蹄,只要你开口报个数,掌柜大伯都愿意双手奉上!”
温婉儿吊着的心缓缓落地,站起身,对着莫先生和掌柜的,先是弯腰深深的行了一个大礼,随后抬起头,双眸染着笑意,道:“还望掌柜大伯和莫先生原谅,是婉儿考虑不周,婉儿这就先说出红烧猪蹄的全部做法,让掌柜大伯先拿去厨房尝试!”
莫先生一听温婉儿要开口,也立刻站起身,走到书桌后,准备随时记录,温婉儿三两句话说清做红烧猪蹄时,放入配料的先后顺序和火候,看着莫先生用一张新的纸,将红烧猪蹄的完整做法写好递给掌柜的,便又坐回了桌子边。
掌柜的拿到菜方,未等温婉儿和莫先生出声,就快速的转身,拉开门冲了出去,温婉儿看着掌柜的做派,嘴角一抽,有点儿……
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