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第88章 土豆泥（第2页）
宫中的娘娘们，有时也会为了展示自己的贤惠，偶尔来这里做饭。
毕竟朱元璋可是最为欣赏简朴勤劳之人，她们哪怕是再有微词，表面上也得装装样子。
当然，这做饭肯定不是真正的做饭。
那些娘娘们，往往只会离着灶台三米远，居高临下的指使御膳房的下人做饭。
她们在旁边看着，不也约等于亲手做饭么？
御膳房负责人对于这种弯弯绕绕自然是门清。
他觉得胡长安肯定是像那些后妃一样，只是为了讨好朱元璋，来这里装装样子的。
胡长安想了想，点头道：“可以，你叫几个人帮我过来切菜吧。”
御膳房里的人那可是专门做饭的，刀工肯定比胡长安厉害，这不用白不用不是。
不一会儿，御膳房总管就调了几个经验丰富的大厨，来帮助胡长安做饭。
令御膳房总管惊讶的是，没想到这打下手就是真的打下手。
胡长安只是吩咐几个大厨们把手里的土疙瘩洗好并切块，就自己撩起袖子开干了。
没想到这个公子，竟然真的会做饭！
那些大厨们洗着手里的土疙瘩，也是万分不解。
这玩意儿究竟是什么东西，怎么他们一个人也没见过？
说它是水果吧，这么脏兮兮的，看着不太像。
说它是蔬菜吧，这么扎实，连点绿色都不带的，也不像啊。
然而胡长安却是没有理会御膳房众人的心理活动。
眼看土豆已经被洗干净了，胡长安便吩咐大厨把土豆的皮扒掉，然后切好片直接上锅蒸。
不一会儿，软糯的土豆片就出炉了。
胡长安拿起一旁的筷子试了试软硬度，满意的笑了。
不错，正合适。
而后，胡长安有把蒸熟的土豆片放到石舂中捣碎。
在研磨过程中，胡长安又命大厨们拿了点酥油放在土豆泥中，搅拌均匀后，一碗土豆泥便诞生了。
黄油要到明朝后期，才会被西方传教士带到大明。
所以胡长安只能将黄油用酥油代替了。
幸好御膳房毕竟是皇家厨房，一切东西应有尽有，区区一个酥油自然是不在话下。
不过这些大厨一边帮胡长安找酥油，心中却是不以为然。
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