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姜姜把伞立在门口,有些烦躁的拍了拍淋到雨水的裙摆。
天上的乌云一团一团的堆叠在一起,黑压压的一大片,看着就让人喘不过气,摆明了这雨一时半会是别想落干净了。
安娜贝卡学着姜姜的样子月饼放进模具,却没办法完整的拿出来,有些着急的喊了站在门口的姜姜一声:
“姜姜,你快来,我的月饼拿不出来了。”
姜姜再次抖了抖裙摆,走了过来:“是不是没有抹黄油啊。”
“抹了,可能是我用太大力气了。”
“好吧,那我来试一试。”
姜姜到水槽洗了洗手,拿起小木锤,把模具倒扣在毛巾上,在侧边仔仔细细的敲了一圈,这才敲了敲上面。
这次顽固的月饼听话的落了下来。
姜姜拿起模具看了看:“抹黄油不好使的话,拍点面粉上去试试,模具和月饼都要,然后力气要均衡一点,不然边边角角很容易沾上。”
安娜贝卡点点头,又拿了团称好的饼皮包上馅料,准备再试一次。
姜姜从橱柜顶上拿下来一个大点的木盆,把还没使用的模具都放了下去,然后倒上没过模具的花生油,让油渗透模具,这样能够有效的防止粘连。
乔安把熬好的馅料一字排开,又拿着方子看了起来:“我想试试做冰皮月饼,用蝶豆花的话适合哪个模具呢。”
姜姜举起一个漏掉的模具:“有个云朵的,要不要试试做蓝白渐变。”
乔安走了过来,挨着姜姜蹲下:“可以啊,还是先放蝶豆花粉吗?”
姜姜点点头,看了眼方子:“不用,我一下忘了,其实蒸好放凉再放各种调色粉就行,虽然先放会上色会更均匀些,但分颜色有些太费时间了。”
“没事。”乔安拍了拍她的肩膀,安慰道:“应该说还好发现了,不然还得白忙活。”
“我真傻。”
姜姜懊恼的拍了拍脑门,往沙发上一躺,开始摆烂。
乔安笑着推了推她:“快起来,你是不是想偷懒呢。”
姜姜闭上眼睛装死:“我需要一点时间消化一下我做的蠢事。”
乔安噗呲一声,站了起来:“你是一下子想太多了,脑子转不过来,那我自己去调面糊啦。”
姜姜在沙发趴了一会,恹恹的坐了起来。
“不行,还是得少做几种,弄太多了忙不过来。”
贝拉冷静道:“你那冰皮月饼六种口味足够了啊,这儿还有传统的,一下子搞这么多,贪多嚼不烂。”
安娜贝卡抬起头:“传统的月饼可以再加个豆沙。”
乔安提议道:“冰皮月饼就再加个玫瑰味和巧克力吧,这两口味做起来不麻烦,味道也好。”
姜姜点点头,把多余的方子拿了出来:“那就这样吧,我把用不着的先拿走,放在这儿乱七八糟的。”
今天一直下雨,也没客人上门,四个人索性就在玻璃花房里面忙碌了一个上午,做出来的冰皮月饼把柜子挤的满满当当。
忙得差不多,姜姜拿了块一块方方正正的亚麻布过来,画上玉兔在月亮上捣药的图案,再画上月饼的样子,然后拜托贝拉把月饼的名字写了在旁边。
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