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罗茜本以为自己最多也就是个餐馆厨师了，却没想到还能有成为贵族私厨的机会。

原先手下的一班帮厨都被留在特丽农花园做饭，此刻她要领导十几个厨房女仆，着实是不知该如何是好。

罗茜想着，让她们学会了女子爵喜欢吃的菜，这样自己就能松些担子，可在一旁女仆们却面面相觑。

以前的那个厨娘切个肉都避着人，生怕被偷了师，但这位罗茜夫人却不这么想，光教还不够，还把用剩下来的菜炒了一大锅，给女仆们当晚饭。

这可比以前每顿的面包配黄油好多了。

等亚丁，斯蒂文到达餐厅时，桌上的菜还没有上完，安妮和玛丽在谈论本地的作物，以及安妮提出说要选一块地方制作土弹。

“女勋爵，我们回来了。”

“坐吧，都打听到了些什么？”

斯蒂文与亚丁去了一趟海防营地，斯蒂文顶的是治安官职，亚丁在船上时就被安妮授成了骑士。

“您让我们俩去营里送钱，他们自然是高兴的，名册都录了下来，无人有不依的。”

安妮让斯蒂文和亚丁去，只有一个事儿，就是给营地里的骑士士兵们送军饷，她初来驾到，多赏了一个月的薪资之外，还提出要让他们人人实名。

目的是为了避免以后吃空饷，但她也给了好政策，确定了工伤，遗孀补偿的标准，那些骑士们虽然没有见过安妮的面，但多多少少也清楚了她的作风。

看来像以前一样把战死士兵的尸体丢掉吃空饷的事情是不能再干了，许多骑士都连夜去自己的村庄里招壮丁，把缺员的名字顶上。

这些是后话。

晚餐时，安妮提出要让玛丽担任另一个治安官的头衔，却让人没预料到。

“我可是从未有过未婚的女人做治安官。”

“以前也没有未婚的女人做子爵。”安妮耸肩，“没办法，谁让我身边的可用之人太少，你与斯蒂文不一样，他管的是公事执行，你得帮我清查土地。”

安妮把自己的忧虑向他们三人说出来。

“上一任子爵的私人农庄到底有多少地，这还是个未知数，如果不弄清楚，把该报的数额报上去，怕以后有人拿这个作借口找茬。”

玛丽有些犹豫:　“那要是农庄上的管事不服我怎么办？”

“违逆治安官是什么罪”

安妮问她。

“不敬领主，处鞭刑。”斯蒂文抢答道。

闻言，玛丽起身向安妮俯身:“是，我明白了。”

十九处私人农庄要清查，确实是个艰巨的任务，但也是实打实的权利。

用餐时，玛丽倍感压力，果然比往常沉默了些，斯蒂文就笑话她，“这位大人，清查土地虽然难，但也总比打听红衣主教的绯闻要好听一些吧？”

亚丁面露不满，他并不觉得这差事有什么丢人的:“你懂什么……”

眼看着要闹起来，安妮清清嗓子，她命人把肉菜送给还在清点船运货物的汉姆，汉姆作为账房先生，主要职责就是管出纳，点完货物，他还要给护送安妮就任的骑士们贴补酬谢。

第二日清晨，玛丽领了十几个士兵，就立刻出发去了最近的庄园里，她之前跟安妮学了简单的圆周率计算土地面积，差人用麻线测量。

不到半天，一个农庄的地测量完，她派人去给安妮传了准确的数字。

比纸上写的，大了三分之一还多。

私人农庄不在公产之内，属于贵族个人，虽然不用交税，但圈的耕地却多多少少侵占了自耕地的份额。

变向影响到了国王的税收。

安妮回口信，叫玛丽把多出来的田地放出去。

在生产力落后的时代，田多就意味着收成多，但对于安妮说却没这个必要，她有方法提高亩产，不用跟平民抢饭吃。

亚丁想赶在祷告日之前把撒森.赫尼奇的老底儿掀出来，他乔装改扮成商人，约见了教堂里一个倒夜香的老嬷嬷。

老嬷嬷在半夜出门儿进入城里的娼馆，拿了钱，告诉亚丁，这位红衣主教其实并没有在哪里沾花惹草，他只不过是有个不懂事的妹妹。

这个女孩儿名叫瓦娜，是主教的母亲在外面私生的女儿，这个姑娘十五岁时遭了骗，怀上了孩子，这个孩子出生之后被撒森送进修道院，外人一直传闻，这孩子是撒森的私生子，而他也没辩解，兴许是为了妹妹的前程想吧。

安妮听了这事儿，倒是诧异。

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