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第62章 板栗鸡（第1页）

宋晚晚警铃大作不会！还是野猪吧！宋晚晚拉着赵云不动，小心翼翼的观察着草丛的动静，就看到突然冲出来一只山鸡！赵云突然伸出手抓住山鸡要逃跑的脖子！赵云扬起山鸡对着宋晚晚欢呼：“晚晚你看！”宋晚晚给赵云鼓掌：“你动作也太迅速了吧！！”赵云得意的仰仰脖子：“那是当然了，我小哥从小就带着我上山抓小动物，我小哥更厉害！”宋晚晚看着如此明媚阳光的赵云，好像已经脑海里面，郁郁而终的妈妈的样子突然淡了…………赵云和宋晚晚叽叽喳喳的商量着回去把鸡做成红烧鸡块还是板栗鸡呢？宋晚晚提议板栗鸡，她空间还有一堆板栗呢，赵云表示同意，她还没吃过宋晚晚说过的板栗鸡呢。两人拿着山鸡，趁着大家都还没下工，回到赵家，准备在赵家吃晚饭。今天是宋晚晚掌厨，宋晚晚安排赵云去摘一些蔬菜，炒几个菜，今天晚上吃玉米面饼子。宋晚晚首先做板栗鸡。板栗鸡的做法如下：首先把生板栗去壳儿备用，土鸡改刀切成大块，宋晚晚又从空间偷渡了一些鸡块，放入清水里面清洗干净；用冰糖炒点糖色备用。接着锅中加入清水，把鸡肉冷水下锅焯水，加入姜片、葱段和花雕酒去腥。大火烧开后打去浮沫，捞出鸡肉控干水分备用。热锅凉油，下入姜片和葱段煸炒出香味，下入焯好水的鸡肉，加入糖色，煸炒至鸡肉上色。锅中加入适量灵泉水，放入板栗，加入蚝油、生抽、盐、鸡精、白糖调味上色，大火烧开，盖上锅盖，转中小火炖煮20分钟，大火收汁即可。宋晚晚在菜里面加了一些灵泉水，让食材更加美味的同时，还可以让赵家人吃了身体变好。牛肝菌的汤，宋晚晚让空间的美食工厂进行处理了，比较这玩意儿处理不赶紧，有毒的！赵云也在外面把摘的蔬菜，在井边洗干净了。宋晚晚看到赵云拿了几颗鸡蛋还有一个包菜，决定做一个包菜炒鸡蛋了，美味又简单。首先将包菜洗净后撕成小块，沥干水分备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。大蒜剁成蒜末。锅中加入适量的油，烧热后倒入鸡蛋液，用锅铲快速翻炒，待鸡蛋凝固后盛出备用。锅中再次加入少许油，放入蒜末炒香，然后倒入包菜翻炒。当包菜炒至断生时，加入适量的生抽、蚝油，加入盐和鸡精，继续翻炒均匀。最后，将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，与包菜一起翻炒均匀，使鸡蛋和包菜充分混合，炒匀后即可出锅装盘。赵云被宋晚晚支开去外面支桌子，打水去了，宋晚晚可以尽情使用自己的调料！趁着大家还没回来，宋晚晚把空间加工好的牛肝菌鲜汤拿了出来，火速又炒了一个蚝油生菜。着手准备玉米面饼子，宋晚晚在玉米面中还加了很多白面，一点白糖和咸盐。和好面的宋晚晚让赵云过来烙饼子。宋晚晚则去井边舀了一勺井水冲洗了一下脸和胳膊。夏天做饭实在是太热了！！赵云一边烙饼子，一边同宋晚晚说着“晚晚，你做饭也太香了吧！”宋晚晚抿嘴一笑：“那以后我多做给你吃。”赵云快被香死了，一个劲儿的嗅着厨房的香味，一边儿忙不迭的点头。很快饼子就烙好了，大家也下班的下班，下工的下工了。杨秀英一路上就闻着有香味，还嘀咕来着，‘谁家做饭这么香？’没想到，越到家，香味越浓郁了，推开自家院门，太香了。杨秀英就看到厨房忙碌的宋晚晚和赵云两人。杨秀英笑着：“晚晚来了？”走进厨房，杨秀英就看到三菜一汤，一个比一个的色香味俱全，她看着都要流口水了。杨秀英：“晚晚，这是你做的？”宋晚晚笑着点点头。赵云骄傲的仰着头：“妈，我跟你说，晚晚做菜可好吃了，绝了！”杨秀英点头：“还真是，看着就好吃！”宋晚晚接受着杨秀英的夸奖，这时候，赵佳、赵丽、赵伟还有赵鑫也下班回来了。赵伟在院子里面大叫：“妈！你做啥好吃的了，这么香！”杨秀英从厨房走出来：“一天天咋咋呼呼什么，今天可不是我做的饭，是晚晚做的。”赵伟一愣：“你为啥让人家晚晚来咱家做饭？”赵云过去锤了一下赵伟的脑袋：“我和晚晚今天上山抓到一个山鸡，今天才在咱家做着吃的！”赵伟捂着脑袋：“小妹，你说就说！打我干嘛！”赵云略略略：“谁让你说话不过脑子。”赵伟欲哭无泪，自己的小妹，自己宠呗，跪着也得宠着。赵家人坐在饭桌上，宋晚晚没看到赵志的身影，疑惑的问赵云：“你大哥呢？怎么还没回来？”赵云撇了撇嘴：“快别提他了，人家忙着在丈母娘家干活呢，那回的来呢，要不然，我妈这几天也不用上工去。”赵佳看着赵鑫突然有些沉默的脸，捅了捅赵云，眼神示意她说话注意着点儿。赵云看了看父母，不再说赵志的事情。招呼着大家吃饭，大家都快留口水了。赵鑫动了筷子后，大家的筷子，一个赛一个的快，忙着夹菜。赵伟吃了一口鸡肉：“乖乖，这也太好吃了吧，这是我吃过最好吃的肉了！”赵佳和赵丽根本顾不上说话！太香了，嘴巴都忙不过来了。赵鑫吃的都表情舒畅了，看起来吃的特别满足。宋晚晚笑着看着他们。一个厨师最开心的事情，就是大家这么捧场的吃着。大家你争我抢的吃完晚饭。赵伟端着空空如也的盘子和碗去洗碗去了。杨秀英摸着吃饱的肚子，同宋晚晚说着：“晚晚啊，你这手艺也太好了，都比国营饭店的好吃了。”赵云他们几个赞同的点点头。宋晚晚笑着：“可能我爱吃的原因吧，就：（）囤货穿七零，带全家起飞

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