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第524章白热化的半决赛上（第2页）
“洋葱，海盐，白胡椒，白葡萄酒，塔里根香草……”评审席传出讲解声，法国籍的评审长缓缓说，“塔里根香草，又叫龙蒿，‘法国龙蒿’是这种调味品中的上等品，常常用于给细嫩的肉质去除腥味，非常适合海鲜类的烹饪！”
“当然，龙蒿草还有其它用途……比如制作香水！”
观众沉浸进去，认真聆听。
这时，利昂在灶台架起第二口酱汁煮锅，放进许多黄油块融化，只取最上层的“清黄油”。
“刚刚是第一种酱汁！”
法国籍评审长眉头一皱，昂取来搅拌机，用原味酸奶混进洋葱菠菜薄荷叶胡椒粉，很快第二种绿色的酱汁出炉了。
第三种酱汁，是用柠檬皮柠檬汁和橄榄油煮，另一口小锅煮淡奶油放海盐桂皮，最后依然用到搅拌机，前两种料和第三种经过翻炒的龙虾膏混合，搅拌出来的酱汁，赫然是淡淡的红色。
复杂的酱汁制作工序过后，才是海鲜烹调环节。
利昂的烹调环节，亦和他熬制酱汁的风格一样，繁琐，细腻，花团锦簇，眼花缭乱。
不知不觉，2个小时流逝。
“距离烹调结束剩下最后十分钟……”千代爱知提醒。
抱臂伫立在厨台前的堂岛银，豁然睁开双眼。
“可以出锅了！”
他伸手一揭，面前的锅子就涌出汹汹白雾，一股酒香瞬间向外扩散。
只见，在雾气中，堂岛银伸筷子，逐一夹起5个巴掌大，纯白如雪莲的牡蛎肉，小心地摆在餐碟的水煮白胡萝卜块上，并浇淋之前的熬制味噌酱汁，洒上一些细碎的柚子皮丝，一道美味的海鲜料理就由此端上了评审席。
嗅到菜品若有若无传出的酒香和海鲜味，诸多观众一片陶醉表情。
“呼——”
突然，火焰燃烧的声音。
利昂亦端菜品，迈步向评审席而来。
他手中，赫然是一个和体型相衬的特大号餐盘，不对，应该称呼陶瓷盆，这根本不是餐盘了，而是花盆，盆子里装着许多小石头，经过炭烤的海鲜，就琳琅满目摆在盆子表层，粗略数去就有炭烤龙虾炭烤虎虾炭烤扇贝炭烤安康鱼……
白色绿色红色酱汁分布其中，或许是在炭烤海鲜中洒了燃烧的威士忌，利昂就把一个燃烧的料理盆，放在了评审桌上，如此炫目，夺人眼球！
“咕噜~”
一片咽口水的声音。
众人目光皆锁定盆子上，被诸多海鲜众星拱月般包围的一个洁白小碟子，里面是略经炙烤有淡淡金黄痕迹的‘河豚鲸之肉’。
“这是我的菜品，霸王海鲜大拼！”
绑辫子的丹麦厨师出爽朗大笑。
相较‘霸王海鲜大拼’的花团锦簇，堂岛银的海鲜菜品，不论用料摆盘，都显得素淡，哪怕味噌酱汁都用清酒煮过，给人浓浓的和风。
“堂岛，这就是你的菜品吗？”利昂瞧过去，“百合牡蛎？”
他认出堂岛银用到的主食材，‘百合牡蛎’亦是幻想食材，可没到禁忌层次，谈不上威胁。
见状，利昂心中大定。
在食材上他握有无限的优势！
“先清口，后重口，诸位就先尝尝我的菜品吧——”堂岛银笑说，他审们的迟疑，便主动给评审一个台阶。
“也好！”
法国籍的评审长拾起筷子，认真凝视餐碟中，摆在白胡萝卜块上的菜品。
“牡蛎啊……”
低声说一句，评审依次下筷，夹起用清水熬煮的牡蛎，送到嘴前，轻轻一咬，噗哧，温热带着浓郁酒香的汁液立刻灌满口腔。
柔软！
‘百合牡蛎’在柔软口感上，已是极致，随着汁液迸射，评审牙齿研磨口中中的牡蛎肉，表情几度变幻，“妙不可言！”
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