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吕夷简在家中的书房里来回地踱着步,一副心事重重的模样,这时就见一个面容姣好的三十来岁的少妇进来给他沏茶,此女就是吕夷简的妾室傅玉烟,名字取自“沧海月明珠有泪,蓝田日暖玉生烟。”
她本来是一莱州的青楼女子,因为才艺俱佳,琴棋书画、歌词诗赋都是精通,所以吕夷简一见她就惊为天人,为之倾倒;所以就为她赎了身,做了自己的妾室,甚为宠幸;吕夷简的夫人已经病逝了,所以他就傅玉烟做了自己的正妻;
傅玉烟的拿手的绝活就是点茶了,在大宋的功勋重臣圈子里是相当有名气的。
大宋的点茶法是相当盛行的一种饮茶方式,点茶法是将茶叶末放在茶碗里,注入少量沸水调成糊状,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同时用茶筅搅动,茶末上浮,形成粥面。
点茶,也是斗茶的主要展示形式,以点茶为形式内容的斗茶就是比试谁的茶汤汤花──沫饽在盏面上的时间保持更久,称为咬盏,直到花散水出,称之为“云脚散“;常在二人或二人以上进行,但也可以独个自煎(水)、自点(茶)、自品,斗茶是一种乐趣。
其实点茶,做起来可是一件极不容易的事情。就见傅玉烟将茶具摆满满的一桌子:茶盏、烫瓶、盏托、茶碾子、绢罗、茶筅、煮水器、上等泉水等等。哪一样,都是必不可少的。
就见她抬起芊芊素手,开始点茶了:
第一步就见她用木匙从带盖铁茶鼎中取出茶粉,茶粉大概一勺半左右,用沸水去注,像调芝麻酱一样调成粘稠状,形成胶质物,颗粒必须全部溶解,茶粉和茶粉之间咬合在一起。
注水时要沿着茶盏四周边往里加水,手法要轻,不要触到茶盏。搅动茶膏时,手腕要以茶盏中心为圆心转动,渐渐加力击沸,,使汤花从茶面上生出来。
快速和用力是第二步的关键要素,如果打出大泡泡和小泡泡,那就是珠玑磊落了。
注汤时,落水点变化到茶面上,先要细细地绕茶面注入一周,然后再急注急上,不得有水滴淋漓,以免破坏茶面;另一只手持筅用力击拂,这时茶面汤花已渐渐焕发出色泽,茶面上升起层层珠玑似的细泡。
点茶是个技巧活,一共有七步,这里就不一一描述了,傅玉烟是个点茶的高手,她的最后一步,就是击打,在中上部快速地击打。直到周回凝而不动,谓之咬盏。就见“乳雾汹涌,溢盏而起。”
汤面上竟然形成了一个图案,像两条首尾相咬的鱼,真是让人大开眼界呀。
这时吕夷简也前来观看,他目不转睛地看着傅玉烟在一丝不苟地点茶,心里竟然生出莫名的轻松感,心里就像放下了一块大石头。
此时傅玉烟已经点茶完毕了,就见她笑吟吟地说道:“老爷,请品茶。”
吕夷简听罢连忙端起茶盏,用嘴嘘了一下,就见茶汤热气飘逸,两条首尾相接的鱼像个转动的太极图案一样。
就看他一副陶醉的模样,嘴里说道:“云烟的点茶技艺,在东京几乎无出左右者,看到你点茶的轻盈、安然和专注,老爷我的心也随之安静下来了,你看你的茶汤真是“白乳浮盏面,如疏星淡月。”让人心旷神怡。”
就见傅玉烟朱唇轻启,柔声说道:“老爷,这茶水是取自城郊玉泉山的甘冽泉水,茶叶却是极品呀,取自福建的建安能仁寺,在寺外的山石缝中天然生长着一株茶树,寺僧们偶然发现了这棵珍贵的茶树,并将采摘下来的茶叶造得八块茶饼,号称“石岩白”。今日参知政事钱惟演派人送来一块,老爷快尝尝。”
吕夷简一听顿时一惊,但是也很快就恢复常态,他开始慢悠悠地品起茶来,他直觉得口齿生香,苦中生甜,顿时神清气爽、七窍通畅。
他顿时大声叫好,连连说了八个好字,这时他将茶一饮而尽,一副意欲未尽的样子。
此刻傅玉烟就站在他身后,开始给他拿捏、按摩起来,先是给他揉了揉头,然后就是拿捏了他的肩膀、脖颈,接着捶了捶他的腰肢,最后就有拿捏按摩他的腿部和脚部。
此时吕夷简直觉得身子飘飘然起来,就像飘在云端一样,身上有种不知如何形容的满足感。
他此时对傅玉烟说道:“烟儿,你说这叫“石岩白”的茶饼,是吕夷简送来的。我一直和钱惟演不对付,在政事堂上屡次对他压制,他定会怀恨在心的,不料他竟然送给我这块极品的茶饼,到底是葫芦里卖的什么药呀,你分析一下。”
傅玉烟随之说道:“老爷,我听说你恶了官家,所以他想把你踢出政事堂,放你外出为官。但是钱惟演也不为官家所喜,但是他可是太后的嫡系呀,但是他还是想再进一步,试想谁不想做政事堂的老大呢?他现在就是想拉拢你,让你支持他一下,他作为交换,定会支持你到繁华富庶、靠近京师的州路任知州的。”
吕夷简此时有些意兴阑珊地说道:“我是先皇授命的顾命大臣,要尽力辅佐到官家到亲政才能完成先皇的嘱托;我现在由于反对军制改革和对辽继续用兵,所以让官家萌生了不满,就一心想让我外出任官,以免给新政生出掣肘来。”
他又说道:“我现在身为政事堂的首相,首先要维护朝堂的稳定,我也是百官和官家的粘合剂;不可能百般顺从官家的旨意,太祖说过:“士大夫与天子“共治天下”。官家也不能为所欲为,大搞独裁呀;现在我所做的都是政治使然。”
吕夷简接着说道:“可以和钱惟演缓和关系,在政治面前,没有永远的敌人和永远的朋友。再说烟儿你和宫中的关系比较好,素闻太后喜欢吃糟淮白鱼。但祖宗规定,不能随便要求地方送东西来。你就给太后送去些,到是太后也会明白我的态度了。”
傅玉烟就问道:“这糟淮白鱼,咱家里到时有很多,给太后送去十筐怎么样呀,老爷。”
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