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“老头子腰不好,靠着省力些。”他边念叨,边钉上最后几颗钉子。
整个过程耗了将近一个半钟头,等到他擦干额角的汗,凳子已经做好了。他试坐了一下,果然高度合适,靠背软中带韧,坐下时膝盖刚好低过桌面,脚板能实打实地踩在地上。
“成了。”
他抬起头,目光扫过窗台。外头天色已经暗了,晚霞把屋角染成了淡淡的金红。他站起来,把做好的凳子抬进厨房一角,顺手拿起梨和百合,开始熬汤。
白瓷锅里倒入水,慢火先煮梨片,再放百合和几粒冰糖。他一边守着火候,一边轻轻搅拌着,鼻间渐渐弥漫出一股清甜的香气,像春天的一场细雨,在他闷了整日的心头轻轻淌过。
“这个凳子,老头子一定得试一试。”他嘴角扬起一抹笑,带着一种执拗的坚定。
窗外夜色渐沉,远处传来孩子们的笑声,有人家的门吱呀一声关上,院里狗吠几声又归于平静。四合院的夜,就这么一寸一寸地铺展开来。
何雨柱舀出一碗汤放在桌上,金黄透明,梨肉被煮得软糯,百合瓣瓣分明,浮在汤面上似花瓣。他看了一眼窗外,知道这个点儿易中海多半还醒着,便打算晾凉些带过去。可还没动身,他的心思又被另一个念头缠住了。
“光喝汤不行……这老头,嘴刁得很,光靠几片梨是唬不住他的。”
他站起来,走到厨房角落,把冰箱门打开,里头只剩点青菜豆腐,根本拿不出手。他抬头看着墙角那个挂钟,秒针“哒哒”作响,一分一秒地逼着他做决定。
“还得出趟门。”他咬了咬牙,顺手拿起门边挂着的布袋,脚步迅速地出了门。
夜市的摊子并不多了,但他知道哪家还在收摊前肯定会多卖一会儿。他加快脚步,穿过那段熟悉的小巷,在昏黄灯下找到了那处卖活鱼的小摊。果不其然,摊主正蹲在地上收拾桶子,几条鱼还在水里游,尾巴甩得水珠乱溅。
“哎,老李,鱼还卖不?”何雨柱冲着摊主喊了一声。
“柱子?你小子这么晚才来?快点挑,我正准备收摊。”摊主抬头,声音里带着几分疲倦,但见是熟人,也没拦着。
何雨柱不假思索,指了指一条体形中等、肉色洁白的鲫鱼:“这条,帮我收拾干净,肚子里别刮太干净,留点内膜,我要炖汤。”
摊主挑眉看了他一眼:“给谁补身子呢?你媳妇?”
“哪儿的事。”他嘴角一动,却没多解释,“你手快点,水还得烧。”
鱼收拾好了,裹在旧报纸里,热乎乎的。何雨柱接过,转身往回赶,步子比来时更急。
回到厨房,锅里汤已熄火,香味却愈发浓郁。他把汤倒出冷着,又刷了锅,倒水烧开,把洗好的鲫鱼放进去,小火慢炖。鱼下锅的一瞬间,锅里“哧啦”一声,油水交融的香气瞬间窜起。
他站在灶前,目光专注地盯着锅面。汤慢慢泛白,鱼身渐渐展开,一股浓香袭人。他加了一点姜丝和葱段,又放了两片香菇,是从老家带来的干货,泡了许久才肯散开香气。
“这老头平时不爱吃香菜,汤里就不放了……盐得少放,怕他血压不稳。”
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