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一群人大笑。
何欢笑道:“你们自己也好笑!出来旅个游惨不惨的?”
“他们只给了那么多钱嘛!”
“也有团费高一些的,你们又提供相应的标准了吗?就我第一个团,只吃了一个团队餐。我那个团还好,还是十菜一汤,菜也还是够的。当然也是游客吃不下去,所以还剩了。”
“那你那标准已经是高的了!”
“但就是这样的团,你们也没让游客吃饱吃好呀!后来他们宁愿不退餐费,也让我带他们去吃好吃的。还有风味餐,那么贵,也没做到相应的风味。
人均五六十,我带游客去大众餐厅,已经能吃得很好,很地道了。一百,可以吃上高级食材了!为什么选择你们?总要给我一个理由!”
餐厅老板们看着他,认认真真地听他要的理由。
“滇菜有得天独厚的优势!很多食材、器具,都有季节性、地域性,民族菜系跟本民族历史文化深刻相连,一个菜就能讲一个故事。
吃的不止是菜,还是文化。我喜欢带游客在鲜灵灵的菜摊上点菜,也喜欢在饭桌上跟游客聊天讲故事。你们那萝卜白菜,对不起,我实在讲不出来!”
导游协会秘书长问:“小白龙,你是不是很讨厌萝卜白菜?”
大家都笑了。
何欢也笑道:“不是,我觉得既然出去了,你还吃那些到处都能吃到的,不会不开心吗?”
大家笑看着他,果然是吃货!
“我没吃过几次司陪餐,但确实顿顿都有萝卜白菜。白渣渣的!”何欢叹了一口气。
大家忍俊不禁,真是委屈他了啊!
“去一个地方旅游就是好奇嘛,就是想吃当地美食!吃!是旅游体验中的重要组成部分!不吃饱,不吃好怎么游?
品质团,必须吃得好,才叫品质团!导游,就是要让游客吃到真正的特色!我的团每一顿都会好好安排!”
老板们不说话,他们离特色确实差得有点远。
“你们但凡把滇菜的灵魂做出来,滇菜的灵魂是什么?癫!”
大家笑了。
“你们那些萝卜白菜,癫在哪儿嘛?你们要做团队餐,至少也要让那些有追求吃得起饭的游客,有选择吧。
民族风味餐厅也并不是没有做得好的。比如云州人家,贵点贵点,贵在环境和特色,味道也地道,服务也好,我们都愿意带去呀。”
老板们相互看看。
旅行社会长说:“其实现在品质团用餐这块也不好弄,小团还好。小白龙面子大,他的团走到哪儿都经常有人请,也不愁。
一般的团,超过三十人,大众餐厅根本没停大巴的地方,临近饭点更难。临时去点菜、等菜也耽搁时间。
团队餐厅大多开在公路边,景区之间,停车方便。要是能提升菜品和服务,还是可以考虑的啊!对吧?”
一群人看了一圈,又看着小白龙。
好像现在一切都是他决定的!整个云州旅游圈的锅都是他背了!
大家这么大度,他也不能做坏人嘛!
“对,如果你们能做好服务。比如导游打来电话,我今天有多少客人,要吃什么餐,什么时候到,导游把菜点了。
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