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“儿子,你做得很好。肖刚有眼光。”蒋万顺满意地拍了拍王小伟的肩膀。
王小伟说,wxw快餐店现在越亏越多,wxw快餐店没有前途啊,肖叔叔看走眼了啊。
蒋万顺说,从下周开始,由你全掌管wxw快餐店。
王小伟说,我不干。
蒋万顺说,为什么啊。
王小伟说,我看到天天亏钱,我心痛,我受不了。
蒋万顺说,亏爸爸的钱,又没亏你的钱,你哪点受不了。
王小伟说,反正我看到亏钱数据,心情就不好。
蒋万顺说,这是经营正常亏损。
王小伟说,原来每月亏几万,现在每月亏500多万,还正常啊。
蒋万顺说,以前店少,才100多家,现在1000多家,现在还每月在开新店,多亏是正常的。
王小伟说,啥时能赚钱啊。
蒋万顺说,一年后吧。
王小伟说,不可能啊,我与王山阳等,多次测算,这样搞下去,死路一条,开店越多,亏得越多。
蒋万顺说,儿啊,你测算是正确的,厨师工资太高,服务员工资支出过大,过期食材损耗过大,这三方面做好了就能赚钱。
王小伟说,我找不到方法能赚钱。
蒋万顺说,以后店里,不要厨师,你算下能节约多少钱。以后只招45岁以上的人当服务员,工资一月能节约很多。以后全用预制菜,食材损耗节约很多。
王小伟想了想说,准备全用预制菜。
蒋万顺说,只有这条路啊,不用预制菜,只有亏死。
王小伟说,客人不认同预制菜咋办。
蒋万顺说,预制菜,能保证口味的统一,能降低经营成本,这是未来快餐店的主流。
王小伟说,我研究过预制菜,但各地口味不统一。
蒋万顺说,我划分了五类口味,你放心,客人需求都会满足。
王小伟说,爸爸,你讲讲你的规划。
蒋万顺说,炒菜机器人,wxw人工智能公司正在研制,一旦成功,可以24小时生产预制菜,口味,比人做的还好。
王小伟说,好啊,我明天开始接管wxw快餐店营运,我的主要工作是什么?
蒋万顺说,争取二年再开6000家,5年上市。
王小伟抱住蒋万顺说,爸爸,你太牛了。
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