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第107章 来到京城（第2页）

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“大家看，放肉串的时候要小心，不要被烫到。”王娅楠叮嘱道，眼睛扫视着每一个学徒。

学徒们目不转睛地看着，生怕错过任何一个细节。

王娅楠不停地翻动着肉串，接着说：“烤的时候要不停地翻动，这样才能保证每一面都烤得恰到好处。”她额头上渗出了细密的汗珠，但手上的动作没有丝毫停顿。

过了一会儿，肉串开始变色，王娅楠拿起刷子，蘸上油，均匀地刷在肉串上。

“刷油的时候要注意，不能太多，也不能太少。”她说道，眼睛专注地看着肉串。

玉少宣在一旁补充：“油太多会滴到火里，引起火苗，太少又会烤干。”

接着，王娅楠开始撒调料，她特意拿起辣椒，说道：“这是辣椒，要根据客人的口味适量添加。”

有个学徒好奇地问道：“这辣椒真的能让味道更好吗？”

王娅楠笑了笑，说道：“你尝尝就知道了。”

肉串烤好了，王娅楠递给那个学徒，学徒咬了一口，瞬间被辣得满脸通红，不停地吸气，但还是竖起大拇指，说道：“好吃，虽然辣，但是味道很特别。”

众人都笑了起来。

接下来，王娅楠和玉少宣又教他们烤鸡翅、蔬菜、豆腐等各种食材。

“鸡翅要在表面划几刀，这样才能入味。”

“蔬菜要稍微多烤一会儿，不然不容易熟。”

“豆腐要小心翻面，不然容易碎。”

……

一整天下来，学徒们虽然累得满头大汗，但都收获满满。他们认真地听着，不时地提出问题。

王娅楠看着他们，说道：“回去后要多加练习，熟能生巧。”

玉少宣也鼓励道：“只要用心，你们一定能学好。”

就这样，经过一段时间的教导，学徒们的技术越来越熟练。他们能够熟练地掌握火候，恰到好处地撒调料，烤出美味的食物。

王娅楠和玉少宣看着他们的进步，心中充满了欣慰。

一天傍晚，王娅楠和玉少宣坐在醉玉轩的客房里。

王娅楠说道：“少宣，看他们学得这么好，咱们的任务也快完成了。”

玉少宣点点头，说道：“是啊，等他们完全掌握了，咱们也该回去了。”

这一天，王娅楠、玉少宣与李公子相聚在醉玉轩的一间幽静雅室，共同商讨烧烤铺子未来的经营大计。

醉玉轩坐落在京城的繁华地段，朱红色的大门气派非凡，门口一对汉白玉石狮子威风凛凛。走进大门，是一个宽敞的庭院，青石铺就的地面一尘不染，中间一条蜿蜒的石子路通向各个房间。庭院四周种满了奇花异草，微风拂过，花香四溢。几棵高大的桂花树郁郁葱葱，为庭院增添了几分清幽。

他们所在的雅室更是别有一番韵味。室内，香炉中飘出袅袅青烟，淡淡的檀香味弥漫在空气中。墙上挂着几幅精美的山水画，为房间增添了几分文雅的气息。雕花的梨木桌椅摆放得整齐有序，桌上的茶具精致典雅。透过窗户，可以看到庭院中的景色，让人心情格外舒畅。

李公子坐在雕花梨木椅上，手中端着一杯香茗，目光期待地看着王娅楠和玉少宣。

王娅楠轻抿了一口茶，润了润嗓子，率先开口说道：“李公子，如今学徒们已学成手艺，接下来咱们得好好规划一下这烧烤铺子的经营。在咱们这个朝代，烧烤可是前所未有的新鲜事物，全靠我从现代带来的技艺，所以咱们得格外用心。咱们可以设定不同的会员等级，客人消费达到一定的金额或者次数，就能成为初级会员，享受九折优惠；消费更多的可以升级为中级会员，享受八折优惠；再往上还有高级会员，甚至可以有专属的定制服务和特别折扣。这样一来，不仅能留住老顾客，还能激励他们更多地消费。

除了会员制度，咱们还可以利用各种节日举办特别活动。像情人节的时候，推出情侣套餐，精心搭配一些浪漫的菜品，营造甜蜜的氛围；端午节呢，咱们可以创新推出特色烧烤粽子，把糯米和馅料用烧烤的方式制作，肯定能吸引不少客人的眼球。

再者，我们可以和其他商家合作。比如说和附近的酒肆，联合推出套餐。客人在咱们烧烤铺子消费满一定金额，就送酒肆的优惠券；在酒肆消费达到标准，就送咱们这儿的烧烤抵用券。这样互相推荐客人，能扩大咱们的客源。

咱们可以制作精美的传单，派人在京城的繁华地段发放。传单上不仅要有咱们烧烤的特色菜品和优惠信息，还可以印上一些有趣的小故事或者美食小贴士，吸引客人的注意。

另外，咱们可以定期举办美食比赛，邀请客人来参与品尝烧烤，评选出优胜者，给予丰厚的奖品。这样既能增加客人的参与感，又能宣传咱们的烧烤铺子。

同时，咱们要注重客人的反馈。可以在每张桌子上放置意见簿，鼓励客人写下他们的用餐感受和建议。对于提出有价值建议的客人，给予一定的奖励，比如下次消费的折扣或者免费的小吃。

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玉少宣接着说道：“我们还可以打造主题烧烤夜。比如以诗词为主题，在烧烤店内布置诗词画卷，让客人在品尝美食的同时，还能参与诗词的吟诵和创作。或者举办民俗主题夜，展示一些民间传统技艺，让客人感受不一样的氛围。”

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