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第236章 贩卖焦虑营销健康4k（第3页）

“老板，有什么要安排的吗？”

王川的声音从电脑另一头传来，听起来似乎有点疲惫，看样子最近这段时间没少卖力地调研。

“川哥，你那边调研的怎么样了？”

“目前我已经一次性把这些品牌总部都跑下来了，我还找了些门路去他们总部里参观学习了一下，我个人感觉最重要的有三个点。”

提到了工作上的事情，王川的身影虽然疲惫，但却似乎又打起精神来，很是兴奋。

“三四个地方，川哥你一周时间就都跑完了？”

许青山倒是愣了一下，他看了一眼桌上的日历，这怎么看都得是把行程排满了才能做得到吧？

“我想尽快把这些整合好，我发现现在市面上出现的奶茶店和各种小品牌开始在增加了，可能很快就要迎来新的奶茶行业的风口，所以能早一点是一点。”

王川老老实实地说出自己的判断。

许青山饶有兴致。

王川毕竟一直都是在给蔡文勝做专职司机的，耳濡目染之下，从王川之前跟自己打配合，许青山就能看出来这人的灵活性和思维活跃程度。

再加上他有野心但不多，有追求但实干，确确实实是一个很合适的职业经理人，管家型角色，这种管家型角色的定位很适合一些稳步拓展和投机性较弱的营销落实行业。

奶茶行业就是如此。

其实简单来说，王川这种人挺适合干餐饮的。

但他适合干餐饮，不代表他干餐饮就能赚钱，这二者并没有必然关联问题。

适合干只代表了他会老老实实地把公司做好，把行业做好，不用担心出现什么大规模违规的情况，而且也会跟随着行业发展而发展。

但想要赚钱，而且想要赚大钱，餐饮行业后期一定会越来越倾向于营销手段。

拉高利润，增加客量。

食材的价格就那些，员工服务的价格就那些，如果和寻常的餐饮行业一样，只保持着百分之十几到百分之几十的利润率，那基本上这家餐饮企业是不存在强抗风险能力的。

要叠加附加价值，要增加用户流量，最后依旧是许青山最喜欢的资本变现。

“行，你说说吧，哪三点重要。”

许青山手指轻轻地摩挲着桌面，侧着脸一边看着江浣溪学习，一边和王川继续聊道。

“第一，目标市场定位。”

“第二，品牌特色营销。”

“第三，产品搭配研发。”

王川认真地说道。

“虽然这三点老板你之前就已经跟我有大致提到过了，但我这次出来认真调研参观以后，发现想要做得好，要在这三点上深入地下功夫。”

“继续。”

许青山点了点头，让王川继续发挥。

“我走遍了几个重要城市，奶茶的主要消费群体依旧还是年轻人，而按照消费级别的区分，可以发现价格相对较贵的奶茶品牌并不多，而这些品牌的主要消费群体是以女性居多，像我们在鹭岛看到另一家叫大茶杯的奶茶店，则是很有代表性的完全走低价高销量路线。”

“但不管是什么奶茶店，基本上我进操作台看看，全部都是用冲泡粉和各种香精调料处理的，而且很多都是当着顾客的面在操作台上勾兑。”

王川认真地说着自己这一路来的见闻和收获，许青山认可地让他继续说。

“我有问过很多个驻足没有买的用户，为什么不买，很多人觉得是不干净，不健康。我也咨询过不少奶茶重度消费者，如果一款健康的奶茶产品，他们愿意为它付费多少，答案比我想象中还要高，他们甚至愿意花20块去买一杯健康好喝的奶茶。”

“所以我在想，我们如果要开始做品牌的话，是不是可以围绕着【健康】来全力打造出一个品牌特色，面向对象就是覆盖了之前喜欢喝奶茶的年轻人，还有担心喝得不够健康的年轻人，因为我也发现了好像年轻人喝奶茶总是会被长辈教育，说奶茶不健康。”

“所以我觉得”

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